Вино Вахау Домен Вахау Грюнер Вельтлинер Катценшпрунг Федершпиль
Vahau Domain Vahau Gruner Veltliner Katzensprung Federspiel
-
ТипБелое
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаГрюнер Вельтлинер
-
Aлк.12%
-
СтранаАвстрия
-
РегионНижняя Австрия
-
Глубина цветасветлое
-
Насыщенностьсреднее
-
Температура подачи10
-
ПроизводительDomane Wachau
Характеристики
Описание
Вино Vahau Domain Vahau Gruner Veltliner Katzensprung Federspiel производится в австрийском регионе Вахау. Виноградники расположены на крутых террасах вдоль реки Дунай, что обеспечивает оптимальные условия для выращивания винограда сорта Gruner Veltliner. Сырье, используемое в этом вине, поступает исключительно с этих виноградников, что обеспечивает истинное выражение терруара региона. Для сохранения качества виноград собирают вручную, а затем аккуратно прессуют для получения сока.
После ферментации вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свои свежие и фруктовые характеристики. Процесс выдержки позволяет вину развить сложность, сохраняя при этом яркую кислотность. Конечный продукт - хрустящий и элегантный Gruner Veltliner, демонстрирующий уникальные качества региона Вахау.
Цвет
Светло-соломенный цвет.
Аромат
Живой аромат с яркими акцентами яблока и цитрусовых фруктов, мягкими персиковыми нотками и элементами айвы.
Вкус
Вкус средней тяжести, с яркой фруктовостью и стимулирующей кислотностью. Отлично сбалансирован, дарит огромное удовольствие. Пикантная элегантность подчеркивается сухим послевкусием, создавая гармоничное сочетание.
Рекомендации по подаче
Идеальное дополнение к классическим блюдам австрийской кухни, например, к ветчине или жареным мозгам с яйцом, также прекрасно сочетается с итальянскими закусками, средиземноморской шакшукой или более экзотическими блюдами, такими как Панир Тикка (индийский сливочный сыр, приготовленный на гриле). Температура подачи: 10°C.
Это интересно
Этот ответ был усечен. Увеличьте предел отсечения или выберите модель с большим контекстным окном.
-------------------------
Vahau Domain Vahau Gruner Veltliner Katzensprung Federspiel - свежее, сочное, ароматное вино с хорошей долей пряности. Название "Katzensprung" отсылает к культовому калифорнийскому сорту "Stags Leap". Виноград для этого вина тщательно собирают вручную с виноградников вдоль Дуная. Лозы выращиваются с использованием традиционных методов. Современная система сбора винограда обеспечивает отбор только здорового винограда. Прессование происходит на пневматических прессах, а контролируемая ферментация и выдержка - в резервуарах из нержавеющей стали. Тонкая редукционная обработка гарантирует свежее, фруктовое вино с превосходной структурой. Винтаж 2022 года завоевал серебряную медаль на конкурсе "AWC". Кооператив Domane Wachau расположен в самом сердце региона Вахау и является крупнейшим независимым производителем в регионе. Винодельческий регион Вахау протянулся вдоль Дуная на 30 километров между городами Кремс и Мельк. Почвы долины представляют собой богатую смесь минералов, включая кварц, слюду, полевой шпат и гранитный гнейс. На восточных склонах гор преобладают песчаные почвы. Климат и почвы в этом регионе очень разнообразны. Паннонский сухой климат и воздушные потоки с Атлантики создают в долине Вахау уникальные микроклиматические условия. Каждый виноградник имеет свой собственный микроклимат, на который влияют такие факторы, как угол наклона, тип почвы, воздействие солнца и окружающие скалы. Зимние холода и летняя жара умеряются Дунаем. Прохладные воздушные массы из северного региона Вальдфиртель увеличивают разницу температур между ночью и днем в конце лета и начале осени. Эти факторы существенно влияют на созревание винограда, освежающую кислотность и утонченные ароматы производимых вин. История виноградников кооператива берет свое начало в 1137 году. Виноградники и погреба были приобретены знатной семьей Штархемберг после того, как они переходили из рук в руки на протяжении нескольких сотен лет. В начале XX века один из членов семьи продал участки нескольким виноделам, которые в 1930-х годах основали винодельческий кооператив. Кооператив назывался "Freie Weingartner Wachau", а в 2008 году был переименован в Domane Wachau. Земли кооператива распределены по всем подзонам долины и занимают более 440 гектаров, что составляет 30% от общей площади виноградников в долине Вахау. Виноградники кооператива расположены на крутых террасах на
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Вахау Домен Вахау Грюнер Вельтлинер Катценшпрунг Федершпиль» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.