Вино Кашина дельи Уливи Филаньотти
Cascina degli Ulivi Filagnotti
![Кашина дельи Уливи Филаньотти](/uploads/media/images/products/wine/wine_ulivi_filagnotti_red_blend.jpeg)
-
ТипБелое
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаКортезе
-
Выдержка12 месяцев
-
Aлк.13.5%
-
СтранаИталия
-
РегионПьемонт
-
СубрегионГави
-
ПроизводительCascina degli Ulivi
Характеристики
Описание
Cascina degli Ulivi Filagnotti - вино, произведенное в итальянском регионе Пьемонт, в частности, в области Gavi DOCG, известной своими белыми винами. Виноградники возделываются с использованием биодинамических методов земледелия, подчеркивающих целостный подход к сельскому хозяйству, который уважает экосистему и избегает синтетических химикатов. Для производства этого вина используется преимущественно виноград сорта Кортезе, известного своей хрустящей кислотностью и цитрусовым вкусом, который процветает на богатых известняком почвах региона.
При производстве Cascina degli Ulivi Filagnotti используется тщательный процесс выдержки, который обычно включает в себя ферментацию и созревание в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить естественные характеристики винограда. Благодаря этому методу вино сохраняет свою свежесть и ярко выраженные сортовые ароматы. Винодельня, придерживающаяся практики натурального виноделия, сводит к минимуму вмешательство в процесс производства вина, позволяя характеру виноградника и урожая проявиться в конечном продукте.
Цвет
Цвет вина Cascina degli Ulivi - светло-золотистый, с глубиной цвета светлого соломенно-желтого оттенка.
Аромат
Аромат вина излучает тонкие цветочные ноты боярышника, а при аэрации появляются стальные минеральные оттенки. В нем можно различить спелый желтый персик, миндаль, цветы, минералы и пряности.
Вкус
Этот винный напиток плотный, шелковистый, сочный и очень элегантный, с сильным минеральным ядром. Живая кислотность и оттенки цитрусовых фруктов гармонично сочетаются с жирной текстурой. Послевкусие продолжительное и обволакивающее, напоминающее фруктовый леденец.
Рекомендации по подаче
Идеально сочетается с мидиями в белом вине и твердыми сырами. Рекомендуемая температура подачи: 8–10°C.
Это интересно
Cascina degli Ulivi Filagnotti - это биодинамическое вино, то есть оно производится с использованием методов, при которых виноградник рассматривается как целая экосистема.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Кашина дельи Уливи Филаньотти» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.