Вино Траголарго Монастрель Каса Балагер
Tragolargo Monastrell Casa Balaguer
![Траголарго Монастрель Каса Балагер](/uploads/media/images/products/wine/wine_tragolargo_monastrell.jpeg)
-
ТипКрасное
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаМонастрель
-
Выдержка в ёмкостистальной чан
-
СтранаИспания
-
РегионВаленсия
-
СубрегионАликанте
-
ПроизводительCasa Balaguer
Характеристики
Описание
Tragolargo Monastrell - испанское вино, произведенное Casa Balaguer, винодельней с глубокими корнями в регионе Аликанте, которая является частью большого проекта Vinessens виноделов Андреса Карулла и Марты Риберы. Винодельня фокусируется на выражении уникальных характеристик винограда Монастрелла, сорта, родом из этого региона. История винодельни переплетается с традиционными методами виноградарства, передаваемыми из поколения в поколение, адаптируясь к климатическим и географическим особенностям терруара Аликанте.
При производстве Tragolargo Monastrell используется минимальное вмешательство, а также органические методы ведения хозяйства. Виноград собирается со старых лоз, которые придают вину глубину и сложность. Ферментация происходит с использованием местных дрожжей в открытых резервуарах с последующей выдержкой в бетонных емкостях, чтобы сохранить чистоту и свежесть плодов. Этот метод позволяет ярко проявить характерные особенности винограда Монастрелл, передавая суть его происхождения.
Цвет
Темно-вишневый цвет с фиолетовыми бликами.
Аромат
Аромат раскрывается нотками лесных ягод — ежевики, малины, земляники, дополненными оттенками эвкалипта и лакрицы.
Вкус
Мягкий вкус с зрелыми танинами и гармоничной кислотностью.
Рекомендации по подаче
Рекомендуется подавать к мясным блюдам, сырам и паштетам. Отлично сочетается с грюйером, шоколадными батончиками, запеченной свининой с хурмой и шпинатом, жареным тунцом, жареным лососем, овощным рагу, треской по-риохански, пататас бравас, пинчос, бараньей отбивной, горячими бутербродами с салями на ржаном хлебе, голубцами, котлетами с пюре, макаронами по-флотски, суши с лососем, свекольником. Температура подачи: 16-18°C.
Это интересно
Вино Tragolargo Monastrell от Casa Balaguer интересно тем, что треть винограда ферментируется целыми гроздями, что придает вину сложность и текстуру.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Траголарго Монастрель Каса Балагер» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.