Вино Мишель Торино Колексьон Торронтес

Описание

Michel Torino Coleccion Torrontes производится в долине Кафайяте в аргентинском регионе Сальта, известном своими высокогорными виноградниками, которые являются одними из самых высоких в мире. Эта географическая особенность существенно влияет на качество винограда, поскольку интенсивное солнечное освещение и прохладные вечера позволяют продлить вегетационный период, что приводит к полному развитию вкуса и хрустящей кислотности винограда Torrontes. Виноградники возделываются с использованием традиционных методов, при этом особое внимание уделяется устойчивому развитию для поддержания здоровья почвы и биоразнообразия.

Вино производится исключительно из винограда сорта Торронтес, уроженца Аргентины, известного своими ароматическими качествами с нотками персика, лимона и розы. Michel Torino Coleccion Torrontes обычно ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить ароматический профиль и свежесть. Он не подвергается выдержке в дубовых бочках, что является сознательным выбором для сохранения хрустящего и фруктового характера, которым славится Торронтес. Такой подход подчеркивает естественные ароматы сорта, делая вино ярким выражением его терруара.

Цвет

Блестящий соломенный цвет. В насыщенном аромате оттенки тропических и цитрусовых фруктов, белых цветов. Освежающий вкус, сдержанная кислотность, тона ананаса, дыни, личи и манго в послевкусии. Имеет соломенно-золотистый цвет. Глубина цвета: светлое.

Аромат

Блестящий соломенный цвет. Насыщенный аромат тропических и цитрусовых фруктов, белых цветов. Освежающий вкус, сдержанная кислотность, ананас, дыня, личи и манго в послевкусии. Элегантный, выразительный, свежий аромат полевых цветов, розы и жасмина.

Вкус

Блестящий соломенный цвет. В насыщенном аромате оттенки тропических и цитрусовых фруктов, белых цветов. Освежающий вкус, сдержанная кислотность, тона ананаса, дыни, личи и манго в послевкусии. У вина мягкий, чистый, питкий вкус с оттенками тропических фруктов, аниса и пряностей, пикантной кислинкой и сдержанным послевкусием. Насыщенность: лёгкое.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать при температуре 8-10°C. Отлично сочетается с разнообразными блюдами: сашими, пастой с хурмой и рукколой, пиццей с лисичками и трюфельным соусом, намибийскими устрицами, стейком из осетра, огуречным гаспачо, супом из горошка с мятой, фондю из грюйера и вашрен фрибуржуа, тапасами с жареными шампиньонами и креветкой, брускеттой со сливочным сыром и лисичками, супом из авокадо, сырной тарелкой, морскими гребешками, омарами, хеком и треской.