Вино Мерсо Конт Сенар

Описание

Meursault Comte Senard - это выдающееся белое вино, произведенное в Бургундии (Франция), в частности, в регионе Meursault, который славится своим исключительным виноградом Шардоне. Виноград для этого вина тщательно отбирается с виноградников, которые славятся богатыми известняками почвами и благоприятным микроклиматом, что усиливает уникальные терруарные характеристики вина.

Процесс производства Meursault Comte Senard включает в себя тщательную выдержку, преимущественно в дубовых бочках, что придает вину сложность и вкусовой профиль. Процесс выдержки обычно длится от 12 до 15 месяцев, позволяя вину выработать баланс между естественной кислотностью Шардоне и тонким влиянием дуба. Благодаря такому методичному подходу в вине проявляется как богатство, так и утонченная минеральность, которыми славятся вина Meursault.

Цвет

Блестящий золотисто-лимонный оттенок, светлый и привлекательный.

Аромат

Аромат раскрывается нотами поджаренных миндаля и фундука, меда, карамели, цитрусовой цедры, вербены и бриоши, дополненный кремневыми акцентами.

Вкус

Полнотелое, с насыщенными нотами сливок, цитрусового крема и спелых фруктов. Вкус округлый и глубокий, с минеральной основой и хорошей кислотностью. Послевкусие долгое и свежее.

Рекомендации по подаче

Подавать рекомендуется при температуре 12-14 градусов. Отлично сочетается с блюдами из нежирной рыбы, белого мяса в нежных соусах, омарами и королевскими креветками на гриле. Также хорошо подходит к индейке с яблоками, курице, глазированной в яблочном сидре, карасю в сметане, пирогу с лососем, блинам с курицей и грибами в сливочном соусе, а также к сырам грюйер, эмменталь, пармезан, сырным палочкам и ризотто с лисичками.