Вино Шуберт Розе Вайрарапа

Описание

Schubert Wines - это бутиковая винодельня, расположенная в регионе Вайрарапа на Северном острове Новой Зеландии, стране, славящейся своим виноградарством. Винодельня была основана Каем Шубертом и Марион Деймлинг, выпускниками знаменитого немецкого института виноделия в Гейзенхайме, которые отправились в Новую Зеландию в поисках идеального терруара для своих винодельческих устремлений. Они нашли его в долине Вайрарапа - районе с прохладным климатом и почвенными условиями, которые напомнили им о терруарах Бургундии.

Вино Schubert Rosé Wairarapa создается из смеси сортов винограда, как правило, с участием Пино Нуар, который процветает в климате этого региона. Процесс производства включает в себя тщательный уход за виноградниками, чтобы обеспечить оптимальную спелость винограда и сохранить баланс кислотности, необходимый для освежающего розе. Затем виноград собирают, аккуратно давят, а сок ферментируют, при этом команда виноделов внимательно следит за процессом, чтобы обеспечить в вине характерное выражение терруара Вайрарапы. В результате получается розе, которое воплощает в себе региональные особенности, а уникальный климат и почва долины Вайрарапа придают вину особые нюансы.

Цвет

Оно обладает клубнично-розовым оттенком.

Аромат

Тонкий, восхитительный аромат напоминает о лете с нотами свежесрезанных роз, клубники, арбуза и оттенками клюквы, трав и минералов.

Вкус

Шелковистая текстура с мягкой кислотностью. Во вкусе присутствуют фруктовые и цветочные ноты, обрамленные минеральным ядром. Послевкусие освежающее и чистое. Насыщенность средняя.

Рекомендации по подаче

Шуберт Розе Вайрарапа 2017 - идеальный выбор для аперитива или сопровождения блюд из лосося, морепродуктов и легких закусок. Рекомендуемая температура подачи - от 8°C до 10°C. Это позволит раскрыть богатый аромат с нотами роз, клубники, арбуза и клюквы, а также подчеркнуть шелковистую текстуру и свежий послевкусие.