Вино Алекс Гамбал Савиньи Ле Бон
Alex Gambal Savigny les Beaune
-
ТипКрасное
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаПино Нуар
-
Выдержкаот 10 до 16 месяцев
-
Aлк.12.5%
-
СтранаФранция
-
РегионТрентино-Альто Адидже
-
СубрегионТренто
-
ПроизводительAlex Gambal
Характеристики
Описание
Компания Alex Gambal славится своими виноградниками в Бургундии, Франция, уделяя особое внимание устойчивому виноградарству и выражению терруара в своих винах. В процессе производства вина используются традиционные методы, включая ручной сбор урожая и минимальное вмешательство. Виноград тщательно сортируется перед ферментацией с использованием местных дрожжей, а затем выдерживается в бочках из французского дуба для повышения сложности. Такой подход отражает приверженность качеству и мастерству, в результате чего получаются элегантные вина, демонстрирующие уникальные характеристики своего происхождения.
Цвет
Вино красивого, блестящего фиолетового цвета с глубоким вишневым оттенком.
Аромат
Выразительный аромат наполнен тонами красных и черных ягод, нотами фиалки и вишни, насыщенный и цветочный.
Вкус
Вкус очень свежий, с шелковистой текстурой, богатыми фруктовыми оттенками и округлым послевкусием. Элегантные танины добавляют изысканности.
Рекомендации по подаче
Сочетается с фуа-гра, жареным мясом, говядиной и птицей. Идеально подходит к паштету из гусиной печени и карамелизированному мясу. Рекомендуемая температура подачи: 16–18°C.
Это интересно
Вино Savigny-les-Beaune от Alex Gambal создается исключительно из винограда, выращенного в их поместье. На виноградниках используются органические методы выращивания Пино Нуар, что позволяет добиться свежего вкуса с яркими фруктовыми и ягодными нотками. Возраст лоз составляет от 35 до 40 лет. Сбор урожая производится вручную, а целые гроздья помещаются в пневматический пресс. Мягкое прессование длится 2-3 часа. Сок естественным образом отстаивается, после чего переливается в бочки для ферментации дикими дрожжами. После ферментации он выдерживается в дубовых бочках в течение 14 месяцев, из которых 20% приходится на новую древесину. Готовый продукт подвергается легкой доводке и разливается по бутылкам без фильтрации, в соответствии с лунными фазами.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Алекс Гамбал Савиньи Ле Бон» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.