Вино Санто Вайнс Ассиртико Гранд Резерв

Описание

Santo Wines Santorini Assyrtiko Grand Reserve - это выдающееся белое вино, произведенное из сорта винограда Assyrtiko, произрастающего на вулканическом острове Санторини, Греция. Виноградники, на которых выращивается этот сорт, отличаются уникальной системой "кулура", где лозы сплетены в виде корзин, чтобы защитить их от суровых ветров и интенсивного солнца. Богатая минералами пепельная почва острова придает винограду особый терруар.

Это вино проходит тщательный процесс выдержки. После ферментации оно выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев, а перед выпуском дополнительно дозревает в бутылках. Такой длительный процесс выдержки позволяет вину развить сложный вкусовой профиль и текстурную насыщенность. Производство осуществляется под эгидой Santo Wines, кооператива, представляющего виноградарей Санторини, что позволяет сохранить традиционные методы виноделия и использовать современные технологии для повышения качества.

Цвет

Желто-золотистое с бледной глубиной и золотисто-соломенными оттенками.

Аромат

Сложный и изысканный аромат с нотами персика, нектарина, яблока и груши, обогащенный оттенками меда, тостов и ванили. Богатый букет раскрывается волнами фруктовых оттенков, сменяемых выразительными нюансами специй и цветочных акцентов.

Вкус

Полнотелое, с богатым фруктово-цветочным профилем, где абрикос и манго гармонируют с цитрусовыми. Сливочная текстура, утонченная кислотность. Завершается травяными и сладковатыми древесными нотами в продолжительном послевкусии.

Рекомендации по подаче

Этот изысканный напиток идеально гармонирует с блюдами из жирной рыбы и жареного белого мяса в сливочных соусах. Рекомендуемая температура подачи составляет 10–12 градусов Цельсия, чтобы полностью раскрыть богатый вкус и аромат.