Вино Кикладес Артемис Карамолегос Терра Нера Ассиртико

Описание

Karamolegos Artemis Terra Nera Cyclades Assyrtiko - отличительное вино, произведенное на вулканическом острове Санторини, Греция. Этот регион славится своим уникальным терруаром, характеризующимся пористой вулканической почвой, которая придает винам заметную минеральность. Виноградники здесь древние, некоторым лозам более 80 лет, они высажены в традиционной форме "кулура" или корзины, чтобы защитить их от суровых эгейских ветров и интенсивного солнца.

Вино производится исключительно из винограда сорта Ассиртико, произрастающего на Санторини и известного своей кислотностью и способностью процветать в засушливых условиях острова. В процессе производства виноград ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить его характерную хрусткость и свежесть. Некоторые версии этого вина могут также подвергаться кратковременной выдержке в дубовых бочках, что придает вкусовому профилю сложность и глубину. В результате получается вино, глубоко связанное с местом своего происхождения, демонстрирующее уникальные атрибуты винограда Ассиртико и вулканического терруара Санторини.

Цвет

Вино Карамолегос имеет соломенно-золотистый цвет с легкой глубиной.

Аромат

Аромат вина наполнен спелыми косточковыми и терпкими цитрусовыми фруктами, а также травой, дополнен яркими минеральными нотами.

Вкус

Вкус вина богатый, обильный, с утонченной, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием с солеными минеральными нотами и нюансами косточковых фруктов. Насыщенность: средняя. Вкусовые теги: фруктовый, минералы, соль, богатый, сбалансированный, долгий.

Рекомендации по подаче

Этот напиток прекрасно сочетается с жирной рыбой или карпаччо из лосося. Отличный выбор - фрикассе из баранины, а также блюда из белого мяса, например, фаршированная индейка. Также прекрасно дополняет пасту или ризотто с моллюсками. Рекомендуемая температура подачи составляет 11–13 градусов.