Вино Сан Сальваторе Фалангина Кампания

Описание

San Salvatore Falanghina Campania - итальянское белое вино, произведенное в регионе Кампания, особенно известном своими богатыми вулканическими почвами, которые обуславливают характерный вкус вин из этого региона. Вино производится из винограда сорта Фалангина, произрастающего в Кампании и известного своими хрустящими и ароматными свойствами. Виноградники часто расположены на холмистой местности, получают достаточно солнечного света и пользуются преимуществами умеренного средиземноморского климата, что является идеальными условиями для выращивания этого сорта винограда.

Процесс производства San Salvatore Falanghina включает в себя тщательный сбор винограда, а затем ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и чистоту фруктовых ароматов. Выдержка в этих резервуарах обычно длится несколько месяцев, прежде чем вино будет разлито по бутылкам, позволяя ему развить сбалансированную интеграцию вкусовых компонентов без влияния дуба. Этот метод подчеркивает естественные характеристики винограда Фалангина, в результате чего получается свежее, чистое и выразительное вино, отражающее региональный терруар.

Цвет

Вино имеет соломенно-золотистый цвет с зеленоватыми отражениями. Аромат богат оттенками белых цветов, трав, дыни и груши. Вкус яркий с выразительной кислотностью, нотками цитрусовых, зеленого яблока и цветущей акации в послевкусии.

Аромат

Соломенно-золотистый цвет. Букет вина наполнен ароматами белых цветов, полевых трав, дыни и груши. Вкус яркий, с выразительной кислотностью, оттенками цитрусовых и зеленого яблока, а в послевкусии цветущая акация. Впечатляющая сила и интенсивность, с оттенками цветов, трав, зеленого яблока, дыни, груши, манго и папайи.

Вкус

Это вино имеет яркий вкус с выразительной кислотностью. В послевкусии можно ощутить оттенки цитрусовых, зеленого яблока и цветущей акации. Вкус полнотелый, свежий, с приятным послевкусием. Насыщенность средняя, а фруктовые оттенки постепенно переходят в цитрусовые, придавая вину хорошую кислотность и мясистую текстуру. Настойчивое солоноватое послевкусие завершают тонкие минеральные проявления.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать при температуре 8-10°C. Отлично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, белого мяса птицы. Прекрасные пары ему составят сашими, паста с хурмой и рукколой, пицца с лисичками и трюфельным соусом, намибийские устрицы, стейк из осетра, огуречный гаспачо, суп из горошка с мятой, фондю из грюйера и вашрен фрибуржуа, тапас с жареными шампиньонами и креветкой, брускетта со сливочным сыром и лисичками, суп из авокадо, сырная тарелка, морские гребешки, омары, хек, треска.