Вино И Сальтари Вальполличелла Супериоре

Описание

Сальтари Вальполичелла Супериоре производится в живописном регионе Вальполичелла, расположенном в области Венето на севере Италии. Этот регион характеризуется холмистым ландшафтом, древними виноградниками и богатой историей, уходящей корнями в римские времена. Пейзаж усеян очаровательными деревнями, историческими виллами и каменными церквями, создавая спокойный фон для виноделия. Уникальный микроклимат, на который влияет близкое озеро Гарда, обеспечивает идеальные условия для выращивания винограда, позволяя местным сортам, таким как Корвина, Рондинелла и Молинора, процветать.

Яркие моменты в этом регионе часто связаны с сезоном сбора урожая, когда виноградники оживают от активности. Воздух наполняется ароматом спелого винограда, а яркие цвета листвы создают потрясающее визуальное представление. Местные фестивали отмечают сбор винограда, демонстрируя традиционную музыку, еду и глубоко укоренившуюся культуру виноделия. Связь между землёй и её людьми ощутима, так как поколения семей возделывали эти виноградники, передавая свои знания и страсть к ремеслу. Это чувство общности и традиции является неотъемлемой частью идентичности Вальполичеллы, делая её поистине особенным местом для производства вина.

Цвет

Рубиново-красный цвет.

Аромат

Глубокий красный цвет. Аромат лесных ягод, ежевики, черной смородины, табака и кожи с нюансами увядших цветов и лакрицы. Гармоничный вкус с вишней и ванилью, долгое послевкусие.

Вкус

Гармоничный, хорошо структурированный вкус с тонами вишни и ванили, насыщенный средне, с длительным послевкусием.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к основным блюдам, мясу на гриле, пасте и зрелым сырам. Отлично сочетается с тушеной зайчатиной, маринованной в красном вине и травах, а также с бри и камамбером. Температура подачи должна быть около 16-18 градусов Цельсия.