Вино Буве-Ладюбе Сапфир Брют Винтаж в п/к

Описание

Bouvet Ladubay славится своими исключительными виноградниками, расположенными в Сомюре, Франция, где уникальный терруар обусловлен известняковыми почвами и благоприятным климатом региона. Поместье занимает более 80 гектаров тщательно возделанных виноградников, в основном засаженных виноградом сортов Шенен Блан, Каберне Фран и Шардоне. Эти сорта тщательно отобраны с учетом их способности процветать в местных условиях, что способствует яркому характеру и качеству игристых вин Bouvet Ladubay.

Винодельческий процесс в Bouvet Ladubay основан на традиционных методах, в частности, на традиционном методе производства игристых вин. После сбора виноград подвергается мягкому прессованию для получения сока, который затем ферментируется в резервуарах с контролируемой температурой. Вторая ферментация происходит в бутылках, где вина выдерживаются на фильтрате, что повышает их сложность и текстуру. После минимального периода выдержки бутылки закупориваются и перегоняются, после чего в них добавляется доза ликера для достижения желаемого уровня сладости. Благодаря такому тщательному подходу каждая бутылка отражает элегантность и утонченность, характерные для вин Bouvet Ladubay.

Цвет

Цвет — бледно-золотистый, с легким янтарным оттенком и стойким перляжем. Сияющий соломенный.

Аромат

Аромат изысканный и гармоничный, наполненный нотами белых фруктов, персика и акации. Пробуждает сладковатые оттенки меда и фундука, переплетаясь с жасмином. Завораживает кремовыми нюансами бриоши и свежими фруктовыми акцентами.

Вкус

Вкус очень свежий, изысканный и сбалансированный, с кремовой текстурой и фруктовыми нотами дыни, яблока и цитрусовых. Щедрое, кремовое послевкусие с минеральными акцентами. Насыщенность средняя, приятные железистые оттенки обрамляют фруктово-медовый профиль.

Рекомендации по подаче

Идеально подходит в качестве аперитива и прекрасно сочетается с рыбными блюдами, устрицами, креветками на гриле, а также с вареным мясом птицы и другими блюдами из белого мяса. Рекомендуемая температура подачи составляет 8-10°C для наилучшего раскрытия вкусовых нот.