Вино Родаро Паоло Ромайн Скиоппеттино

Описание

Родаро Паоло Ромейн Шиоппеттино производится в регионе Фриули-Венеция-Джулия на северо-востоке Италии, в частности, в районе Колли Ориентали дель Фриули, известном своим уникальным терруаром и благоприятным климатом для виноградарства. Виноградники расположены на холмистых территориях с хорошо дренированными почвами, что позволяет оптимально созревать винограду. Виноград Шиоппеттино, родом из этого региона, является основным сырьем, используемым для производства этого вина, известного своими отличительными характеристиками.

Процесс виноделия включает в себя тщательный ручной сбор винограда, за которым следует ферментация в нержавеющих стальных танках для сохранения естественных вкусов плодов. Затем вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении периода, который усиливает его сложность и глубину, позволяя интеграцию вкусов, сохраняя при этом характерный профиль сорта. Этот тщательный подход к производству отражает традиционные методы, используемые семьей Родаро, обеспечивая связь с винодельческой наследием региона.

Цвет

Вино мерцает аметистово-фиолетовыми и рубиновыми оттенками, при вращении проявляются розовые спирали. Цвет тёмный, с выразительной глубиной, создающим впечатление богатства и сложности.

Аромат

Аромат насыщенный и сложный, с нотами черной вишни, специй и легким оттенком черного перца. Присутствуют также нюансы древесины и ягодных варений, создающие гармоничное и запоминающееся впечатление.

Вкус

Вино обладает полнотелым телом, с яркими травяными нотами, которые создают свежесть и глубину. Вкус сбалансирован, с приятной текстурой, оставляющей легкое послевкусие, которое напоминает о природе и богатстве терруара.

Рекомендации по подаче

Сочетается с мясом на гриле, пряными сырами, грибами, супами из бобовых, жарким и белым мясом. Рекомендуемая температура подачи составляет 16 градусов.