Вино Ликурия Резерв Каберне Совиньон

Описание

При производстве Liguria Reserve Cabernet Sauvignon виноград собирают вручную рано утром, чтобы сохранить его свежесть. После дембеля и дробления сусло подвергается холодной мацерации в течение 3 дней, чтобы набрать цвет и аромат. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой в течение 2 недель, затем следует малолактическая ферментация в дубовых бочках. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев, после чего разливается по бутылкам. Наконец, бутылки хранятся в горизонтальном положении не менее 6 месяцев до выпуска, что позволяет вину созреть и набрать сложность.

Цвет

Красно-рубиновый цвет с бордовыми оттенками.

Аромат

Щедрый, элегантный аромат черной смородины, вишни, черники, малины, шоколада и мяты.

Вкус

Округлый, сбалансированный вкус с плотной текстурой, фруктово-пряными оттенками и ощутимыми танинами в длительном послевкусии.

Рекомендации по подаче

Отлично сочетается с мясными блюдами и выдержанными сырами. Соединяется c мясом. Температура подачи: 14–16.