Вино Кав де Рибовиль Мускат

Описание

Cave de Ribeauville, расположенный в регионе Эльзас во Франции, имеет богатую историю, восходящую к 1895 году, когда он был основан группой виноделов. Кооператив был создан с целью сохранения и популяризации уникального терруара Рибовиля и окружающих его виноградников. Производимый здесь мускат является отражением традиций региона и преданности виноградарству, демонстрируя ароматические характеристики винограда сорта мускат, произрастающего в различных микроклиматических условиях Эльзаса.

Отличительными моментами в производстве Cave de Ribeauville Muscat являются тщательный уход за виноградниками и традиционные технологии виноделия. Виноград собирают вручную в оптимальные сроки созревания, чтобы полностью раскрыть его ароматический потенциал. Ферментация часто проводится при контролируемых температурах, чтобы сохранить тонкие цветочные и фруктовые ноты, определяющие Мускат. В результате получается вино, которое воплощает в себе наследие своего происхождения, а также местный ландшафт и климат, обеспечивая подлинный вкус эльзасского винодельческого наследия.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать в качестве аперитива при температуре 8-10°C. Хорошо сочетается с овощными салатами, суши, козьим сыром, пад-тай, васаби, имбирем и терияки. Также подойдет японский устричный соус, наршараб, хрен и азиатский кисло-сладкий соус. Можно подавать с мусакой, пастой с креветками, ризотто из птитима со шпинатом и креветками, а также различными паштетами из курицы, тунца или рыбы.