Вино Ассизи Россо Спортолетти
Assisi Red Sportoletti

-
ТипКрасное
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаСанджовезе,
-
Aлк.14%
-
СтранаИталия
-
РегионУмбрия
-
Глубина цветанасыщенное
-
Насыщенностьполнотелое
-
Температура подачи16-18
-
ПроизводительSportoletti
Характеристики
Описание
Assisi Red Sportoletti - вино, произведенное в итальянском регионе Умбрия винодельней Sportoletti. Вино представляет собой купаж преимущественно винограда сорта Санджовезе, а также других местных сортов, таких как Мерло и Каберне Совиньон. Виноградники, на которых выращивается виноград, расположены в холмистой местности вокруг города Ассизи, известного своими живописными пейзажами и исторической значимостью. В процессе виноделия используются традиционные методы в сочетании с современными технологиями, призванными подчеркнуть уникальные характеристики умбрийского терруара.
Отличительная особенность Assisi Red Sportoletti заключается в том, что оно выражает особенности умбрийской земли, климата и сортов винограда. Винодельня подчеркивает важность устойчивой практики как на винограднике, так и в погребе, гарантируя, что вино отражает природную красоту и сущность региона. Каждый винтаж Assisi Red Sportoletti воплощает в себе страсть и преданность виноделов созданию вина, которое воплощает в себе дух Умбрии, что делает его истинным отражением местных винодельческих традиций.
Цвет
Вино глубокого рубиново-красного цвета.
Аромат
Аромат вина сочетает фруктовые тона с оттенками кокоса и ванили, создавая богатое и насыщенное впечатление.
Вкус
Вкус богатый, фруктовый, насыщенный и сочный, с бархатистой текстурой. Присутствуют слоистые ноты темно-красных фруктов, сладких трав, лакрицы и новой кожи, с длительным послевкусием.
Рекомендации по подаче
Отлично сочетается с жареным и тушеным мясом, сырным фондю и твердыми сырами, колбасами, жареной птицей, макаронами. Сочетается c: мясо. Температура подачи: 16-18.
Это интересно
Assisi Red Sportoletti - восхитительное и манящее вино, созданное известным виноделом Риккардо Котареллой. Оно представляет собой купаж винограда сортов Санджовезе, Мерло и Каберне, выращенного на виноградниках в окрестностях холмов Ассизи в Умбрии. Виноградники занимают 8 гектаров на высоте 400 метров над уровнем моря с песчаными почвами, содержащими пористый слой морских известняково-песчаных отложений. Лозы посажены густо - 5000 растений на гектар, средний возраст которых составляет 19 лет. Виноград собирают в середине и конце сентября. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно. После дестемминга ягоды подвергаются мацерации в резервуарах с регулируемой температурой в течение 10-15 дней с регулярным переливанием и делестажем. После малолактической ферментации в стальных резервуарах вино выдерживается несколько месяцев в бочках из французского дуба, а затем еще 6 месяцев в бутылках. Вино имеет потенциал выдержки как минимум до 2014 года.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Ассизи Россо Спортолетти» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.