Вино Раатс Фэмэли Каберне Фран

Описание

Винодельня Raats Family Cabernet Franc происходит из южноафриканского региона Стелленбош, известного своим разнообразным терруаром и благоприятным климатом для выращивания винограда. Винодельня, основанная в 2000 году виноделом Брувером Раатсом, специализируется на сортах, которые выражают уникальные характеристики виноградников. Каберне Фран, родительский сорт Каберне Совиньон, нашел подходящий дом на холмах Стелленбоша, где он процветает на хорошо дренированных почвах и получает достаточно солнечного света.

Производство Raats Family Cabernet Franc отличается тщательным уходом за виноградниками и стремлением передать присущие этому сорту качества. Виноград собирается вручную при оптимальной спелости, после чего проводится тщательная ферментация, подчеркивающая ароматический профиль сорта. Выдержка в бочках из французского дуба позволяет добиться тонкой интеграции ароматов, сохраняя свежесть вина. Каждый винтаж отражает не только тщательную заботу о производстве, но и особый характер терруара, передавая сущность Стелленбоша в каждой бутылке.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к мясу на гриле, бараньим ребрышкам или ножке, курице с эстрагоном, утиной грудке с черной смородиной и малиной, оленине под ежевичным соусом, а также к шоколадному торту. Хорошо сочетается с уткой, курицей, олениной и мясом под соусом. Температура подачи должна составлять 16–18 градусов.