Вино Пайаниа Блок 17 Плато Сира Сент Клер

Описание

Saint Clair Family Estate, известная винодельня в Мальборо, Новая Зеландия, славится своим стремлением создавать высококачественные вина. Виноградник тщательно выбирает места по всему региону, которые предлагают лучшие почвенные и климатические условия, обеспечивая оптимальное качество винограда. Такие сорта, как Совиньон Блан, Шардоне и Пино Нуар, выращиваются в соответствии с рациональными методами, подчеркивающими экологическую ответственность.

Процесс виноделия в Saint Clair характеризуется инновационными технологиями в сочетании с традиционными методами. После тщательного сбора виноград подвергается бережному прессованию и ферментации с использованием специальных штаммов дрожжей, подобранных для усиления уникального профиля каждого сорта. Выдержка происходит в сочетании дубовых бочек и резервуаров из нержавеющей стали, специально подобранных для развития желаемых вкусов и ароматов. Результатом подхода Saint Clair является разнообразный ассортимент вин, каждое из которых отражает отличительные особенности своего терруара.

Цвет

Обладает рубиновым цветом с пурпурным ободком.

Аромат

Яркий, интенсивный аромат наполнен нотами бойзеновой ягоды, дикой ежевики и спелой сливы, гармонично сочетающимися с оттенками поджаренного дуба и специй.

Вкус

Вино обладает элегантным и сложным вкусом, где доминируют ноты спелых темных ягод и экзотических специй. Текстура бархатистая, танины шелковистые, а в послевкусии ощущаются пикантные акценты белого перца.

Рекомендации по подаче

Saint Clair Syrah идеально подходит к экзотическим блюдам с легкой остротой и шоколадным десертам, включая шоколадный фондан. Рекомендуемая температура подачи составляет 14–16°C, что позволяет раскрыть все нюансы вкуса этого вина.