Вино Пайаниа Блок 11 Селл Блок Шардонне Сент Клер

Описание

Pioneer Block 11 Cell Block Chardonnay производится Saint Clair, известной винодельней, расположенной в Мальборо, Новая Зеландия. Для производства этого вина используется виноград Шардоне, выращенный на винограднике Block 11, который характеризуется уникальным терруаром, влияющим на вкусовой профиль вина. Климат и почва этого региона идеально подходят для выращивания Шардоне, обеспечивая необходимые элементы для получения винограда с балансом кислотности и фруктовых ароматов.

В процессе производства виноград Шардоне из блока 11 проходит тщательный отбор и сбор, чтобы обеспечить высокое качество сырья. Затем вино выдерживается в дубовых бочках - метод, который придает его характеру дополнительную сложность и глубину. Процесс выдержки в дубе позволяет вину развить тонкую интеграцию вкусов и ароматов, в результате чего получается отчетливое выражение сорта Шардоне, отражающее особенности виноградника, на котором оно произрастает.

Цвет

Вино обладает бледно-золотистым оттенком, светлой глубиной цвета, напоминающим золотисто-соломенные тона.

Аромат

Интенсивный аромат с доминирующими нотами спелого персика, пряностей и выразительного дуба. Многогранный букет дополняется бархатистыми акцентами.

Вкус

Изобилует оттенками персика, сушёного инжира и кофейных бобов, с пряными и дубовыми нюансами, дополненными ванилью в продолжительном, изысканном послевкусии.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать вино к запеченной или жаренной на гриле рыбе, блюдам из белого мяса птицы, мидиям под соусом. Оно сочетается с рустиком, сент-агюром, камбалой в белом вине, российскими устрицами, крудо и тартаром из гребешка, зеленым салатом с апельсином и авокадо, уайтбайтом, спанакопитой, белым шоколадом, маскарпоне, рикоттой, хачапури по-аджарски, картофелем фри, блинами с мягким сыром, гаспачо. Температура подачи: 10-12°C.