Вино Чевико Вилла Пампини Санджовезе Мерло

Описание

Cevico Villa Pampini Sangiovese Merlot - это бленд, отражающий богатое виноградарское наследие Италии, особенно региона Эмилия-Романья. Санджовезе, традиционный сорт винограда, известный своей яркой кислотностью и вкусом красных фруктов, часто ассоциируется с Тосканой, но нашел свой дом и в Эмилии-Романье. Мерло, родом из Бордо, дополняет Санджовезе своими мягкими танинами и более насыщенным фруктовым профилем. Этот бленд демонстрирует гармоничное сочетание этих двух сортов, каждый из которых вносит свой вклад в характер вина.

Для производства Cevico Villa Pampini используется тщательный отбор винограда, который обычно собирают в оптимальные сроки созревания для обеспечения сбалансированного вкусового профиля. Процесс ферментации тщательно контролируется, что позволяет развивать сложные ароматы и вкусы. После ферментации вино подвергается выдержке в бочках из нержавеющей стали или дуба, что еще больше усиливает его глубину. Получаемое в результате вино воплощает в себе суть своего происхождения, отражая как терруар, так и винодельческие традиции региона.

Цвет

Вино имеет яркий красно-рубиновый цвет.

Аромат

Яркий аромат спелых красных фруктов и ягод, с нотами вишни, вяленых помидоров, сухих цветов и деликатной мяты.

Вкус

Питкий, свежий и мягкий фруктовый вкус с ягодной кислинкой. Яркие ноты красных фруктов и специй создают гармоничное послевкусие.

Рекомендации по подаче

Хорошо сочетается с блюдами из красного и белого мяса, пастой, ризотто и разнообразными сырами. Оптимальная температура подачи: 16–18°C.