Вино Пако энд Лола №12 Альбариньо

Описание

Пако и Лола №12 Альбариньо производится в регионе Риас-Байшас в Галисии, Испания, известном своим идеальным климатом и почвенными условиями для выращивания винограда Альбариньо. Виноградники расположены недалеко от Атлантического океана, что позволяет использовать морское влияние, которое усиливает ароматический профиль винограда. Виноград собирается вручную с отобранных участков, что гарантирует использование только лучших плодов для ферментации.

Процесс виноделия включает в себя тщательный отбор винограда, за которым следует бережное прессование для извлечения сока. Ферментация происходит в нержавеющих стальных танках при контролируемых температурах, чтобы сохранить свежие и фруктовые характеристики вина. После ферментации вино проходит краткий процесс выдержки на осадке, что добавляет сложности и текстуры перед розливом. Этот тщательный подход подчеркивает уникальный терруар региона Риас-Байшас, в результате чего получается яркий и выразительный Альбариньо.

Цвет

Блестящий соломенно-зеленоватый цвет, яркий и чистый. Соломенно-желтый с интенсивным зеленоватым оттенком, светлый и свежий, с нотами цитрусовых и белых цветов.

Аромат

Блестящий соломенно-зеленоватый цвет. Интенсивный аромат с нотами цитрусовых, зеленого яблока, минеральными тонами и белыми цветами. Интенсивные тона лимонной цедры и мандарина.

Вкус

Свежий и фруктовый вкус с нотами спелых яблок, груш и лайма. Средняя насыщенность и сбалансированная кислотность создают гармоничное ощущение.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к свежим морепродуктам, зеленым салатам, блюдам из белого мяса птицы и рыбы. Хорошо сочетается с васаби, имбирем, запеченным бри, хреном, сашими, курицей с ананасом в сливках, тунцом с медово-горчичным соусом, лососем в глазури и уткой с яблоками. Температура подачи: 8-10°C.