Вино Костадор Оранж де Нуар

Описание

Costador Orange de Noirs - это уникальное вино родом из Каталонии, Испания, а именно с виноградников, расположенных в труднопроходимых местах Каталонских гор. Отличительной особенностью этого вина является то, что оно производится из красного винограда сорта Гренаш, который традиционно используется для производства красных вин, но здесь он инновационно использован для создания оранжевого вина. Виноград собирают со старых лоз, некоторым из которых более 60 лет, что придает вину глубину и сложность.

Процесс производства Costador Orange de Noirs включает в себя тщательный уход и традиционные методы. Виноград проходит длительную мацерацию с кожицей - метод, более распространенный в производстве красных вин, который придает вину характерный оранжевый оттенок и интенсивный вкусовой профиль. Этот процесс также включает в себя естественную ферментацию с использованием местных дрожжей и минимальное вмешательство, что позволяет проявиться природным качествам винограда и терруара. Затем вино выдерживается в глиняных амфорах, что усиливает его минеральные и текстурные свойства, сохраняя при этом природную яркость фруктов.

Цвет

Вино розового цвета.

Аромат

Аромат вина впечатляет своей свежестью и энергией, напоминая клубнику, малину, вишню и весенние цветы. Он также содержит оттенки красной смородины, яблока, банана, клубники, малины, айвы и нежные ноты розовых лепестков.

Вкус

Вино имеет чистый, округлый вкус с фруктово-ягодными акцентами и утонченной кислинкой в сухом послевкусии. Насыщенность средняя, вкусовые теги - фруктовый, ягоды, сухой, утонченный, округлый, чистый, кислинка. В послевкусии ощущаются ноты клубники, малины, вишни, персика, красной смородины, сбалансированная кислотность.

Рекомендации по подаче

Подавайте вино к салатам, овощным и рыбным блюдам, моллюскам. Оптимальная температура подачи: 10–12°C. Оно отлично сочетается с рыбой, салатами, овощами и моллюсками.