Вино Каннето Нобиле ди Монтепульчано Ризерва

Описание

Виноградники Каннето известны своим разнообразием сортов винограда, выращиваемых в оптимальных условиях, которые улучшают вкус и качество. Процесс виноделия в Каннето включает в себя тщательный сбор урожая, когда виноград собирается вручную в момент максимальной зрелости. После дробления ферментация происходит в резервуарах с контролируемой температурой для сохранения ароматов. Вино затем выдерживается в дубовых бочках, что придаёт ему сложность и глубину. Наконец, вино фильтруется и разливается по бутылкам, обеспечивая утончённый продукт, который отражает уникальный терруар региона.

Цвет

Вино характеризуется рубиново-красным цветом с гранатовыми оттенками.

Аромат

Аромат щедрый, с нотами вишни, ежевики и черники, гармонично дополняется нюансами трав, черного перца и минералов.

Вкус

Насыщенное и полнотелое, с цветочными нотами. Вкус шелковистый, фруктово-бальзамические оттенки дополняют мягкие танины, оставляя долгое послевкусие.

Рекомендации по подаче

Лучше всего сочетать с красным мясом, блюдами на гриле, тушеным мясом и дичью. Превосходно гармонирует с сыром Пекорино, зрелыми сырами, а также вегетарианскими блюдами, такими как баклажаны или радиккио. Идеально подходит к стейку из филе с грибами. Температура подачи должна быть 16–18 градусов.