Вино Каннето Нобиле ди Монтепульчано

Описание

Каннето Вино Нобиле ди Монтепульчано происходит из исторического региона Монтепульчано в Тоскане, Италия, где винодельческие традиции восходят к этрускам. Название "Вино Нобиле" переводится как "благородное вино", что отражает его почетный статус с 14 века, когда оно пользовалось популярностью среди аристократии. Усадьба Каннето, основанная в конце 20 века, приняла эти богатые традиции, сосредоточив внимание на винограде Санджовезе, известном местным населением как Прюньоло Джентиле, который составляет основу этого вина. Уникальный терруар Монтепульчано, характеризующийся глинистыми и известняковыми почвами, способствует формированию характерных черт вина.

Производство Каннето Вино Нобиле ди Монтепульчано включает в себя тщательное управление виноградниками и традиционные винодельческие техники. Виноград собирается вручную и проходит ферментацию в температурно контролируемых стальных резервуарах, после чего выдерживается в дубовых бочках. Этот процесс позволяет вину развивать свои сложные вкусы и ароматы, которые являются эмблематичными для региона. Вино обычно выпускается после минимального периода выдержки, что гарантирует, что оно воплощает суть наследия Монтепульчано и уникальные характеристики его терруара.

Цвет

Вино демонстрирует красный цвет с вишневыми отблесками.

Аромат

Аромат насыщенный и сложный, с нотами темных ягод, вишни и сливы, дополненный легкими оттенками специй, табака и ванили. Присутствуют также нюансы кожи и земли, создающие гармоничное и запоминающееся впечатление.

Вкус

Вино обладает средней насыщенностью и ярким вкусом вишни.

Рекомендации по подаче

Замечательно сочетается с жареным красным мясом, мясом на гриле и зрелыми сырами. Рекомендуется подавать при температуре 16–18 градусов.