Вино Флориан Молле Пуйи-Фюме

Описание

Молле-Модри Пер и Сын известен своим стремлением к качеству как в управлении виноградниками, так и в процессе виноделия. Виноградники тщательно обрабатываются, с акцентом на устойчивые практики, которые подчеркивают уникальные характеристики терруара. Усадьба получает выгоду от разнообразия сортов винограда, которые тщательно отбираются для производства вин, отражающих климат и почву региона. Команда использует традиционные виноградарские техники, обеспечивая, чтобы каждая лоза получала необходимое внимание для процветания, что приводит к винограду, богатому вкусом и сложностью.

В процессе виноделия Молле-Модри Пер и Сын подчеркивает мастерство и традиции. После ручного сбора винограда в оптимальной зрелости он подвергается бережному прессованию для извлечения сока. Ферментация происходит в температурно контролируемых резервуарах, что позволяет точно управлять процессом. Вина затем выдерживаются в дубовых бочках, которые придают глубину и характер. Финальные купажи создаются с большой заботой, балансируя различные элементы для создания гармоничных и выразительных вин, которые демонстрируют суть виноградника.

Цвет

Вино бледно-золотого цвета с желтыми отблесками, бледный соломенно-желтый с зеленоватым оттенком.

Аромат

Аромат раскрывается оттенками белых цветов, апельсина и белого персика, создавая изысканное и свежое впечатление.

Вкус

Вино обладает средней насыщенностью, свежим вкусом, сочной структурой, элегантной минеральностью и хрустящей кислотностью с привлекательной горечью в продолжительном послевкусии.

Рекомендации по подаче

Сочетается с крамблом из сельдерея, морепродуктами и жареным мясом домашней птицы с тушеными лимонами. Рекомендуемая температура подачи: 10–12 градусов.