Вино Мерлен Пуйи-Фюиссе

Описание

Merlin Pouilly-Fuisse - белое вино из знаменитого бургундского региона Франции, а именно из апелласьона Пуйи-Фюиссе в области Маконне. Вино производится в основном из винограда сорта Шардоне, который произрастает на известняковых и глинистых почвах региона. Аппелласьон имеет богатую историю, восходящую к римским временам, и его виноградники возделывались на протяжении многих веков. Название "Пуйи" происходит от латинского слова "puleium", обозначающего местную реку, а "Fuisse" - от близлежащей деревни, которая дала название вину.

При производстве Merlin Pouilly-Fuisse используются традиционные методы виноделия, отражающие терруар Бургундии. Виноград тщательно собирают и часто подвергают ферментации в дубовых бочках, что придает вину тонкие ароматы и сложность. Климат этого региона с его теплым летом и прохладными ночами обеспечивает оптимальное созревание винограда, способствуя формированию характерного профиля этого вина. Семья Мерлин занимается виноделием уже несколько поколений, что обеспечивает глубокую связь с землей и ее традициями на протяжении всего производственного процесса.

Цвет

Вино красивого золотисто-зеленого цвета.

Аромат

Душистый аромат наполнен белым персиком, грушей Уильямс, спелым желтым яблоком, ромашкой и лесным орехом.

Вкус

Вкус гладкий и округлый с маслянистой текстурой, свежестью и мягкой минеральностью в послевкусии.

Рекомендации по подаче

Хорошо сочетается с блюдами японской кухни, крольчатиной, мясом домашней птицы и блюдами с грибами. Рекомендуемая температура подачи: 10-12°C.