Вино Джорджио Мелетти Каваллари Импронте Болгери Супериоре
Giorgio Meletti Cavallari Impronte Bolgheri Superiore
-
ТипКрасное
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаКаберне Совиньон
-
Aлк.14.5%
-
СтранаИталия
-
РегионТоскана
-
Глубина цветатёмное
-
Насыщенностьполнотелое
-
Температура подачи16-18
-
ПроизводительGiorgio Meletti Cavallari
Характеристики
Описание
Джорджо Мелетти Каваллари Импронте Болгери Супериоре производится в престижном регионе Болгери в Тоскане, Италия, известном своим идеальным климатом и терруаром для производства высококачественного вина. Виноградники расположены на холмистой местности недалеко от Тирренского моря, получая выгоду от сочетания морских влияний и хорошо дренированных почв, в основном состоящих из глины и песка. Эта уникальная среда позволяет выращивать премиальные сорта винограда, особенно бордоские сорта.
Вино создается из смеси тщательно отобранных виноградин, преимущественно Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Этот виноград собирается вручную в оптимальной зрелости, чтобы обеспечить наилучший вкус и ароматические профили. Процесс виноделия акцентирует минимальное вмешательство, позволяя естественным характеристикам винограда проявляться. После ферментации вино проходит тщательный процесс выдержки в бочках из французского дуба, который обычно длится около 18-24 месяцев, что придает сложности и глубины конечному продукту.
Регион Болгери с его богатой винодельческой традицией создает идеальный фон для производства Импронте. Сочетание местного климата, состава почвы и экспертного управления виноградниками способствует уникальному характеру этого вина, отражая суть его происхождения. Тщательное внимание к деталям на протяжении всего производственного процесса гарантирует, что каждая бутылка воплощает уникальные качества терруара Болгери.
Цвет
Вино темно-рубинового цвета с насыщенным оттенком рубина.
Аромат
Демонстрирует тона красной вишни, дикой малины, черной смородины, кремния и минералов. Аромат яркий, насыщенный и многослойный.
Вкус
Щедрый, изысканный вкус с мягкими танинами и шелковистой текстурой. Ноты спелых фруктов и легкая пряность в минеральном послевкусии. Полнотелое и сбалансированное.
Рекомендации по подаче
Отлично сочетается с закусками, пастой, тортелли, блюдами из красного мяса, дичи, свинины, колбасами и выдержанными сырами. Рекомендуемая температура подачи: 16-18 градусов.
Это интересно
Вино "Импронте" - флагманское творение Джорджио Мелетти Каваллари. В нем прекрасно сочетаются сила и элегантность. Его созданием руководил винодел Маурицио Кастелли. Это вино создано из винограда сортов Каберне Совиньон и Каберне Франк, собранного на уникальном винограднике "Платеа" в районе Больгери Супериоре. Урожай собирается вручную, что гарантирует отбор только самых лучших гроздей. Перед ферментацией виноград подвергается холодной мацерации в течение не менее 36 часов. Ферментация происходит в стальных резервуарах с использованием натуральных дрожжей. После малолактической ферментации вино выдерживается в новых бочках из французского дуба в течение 14 месяцев. После розлива в бутылки "Импронте" продолжает выдерживаться в погребах винодельни еще 12 месяцев. Ожидается, что винтаж 2021 года будет прекрасно выдерживаться как минимум до 2046 года.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Джорджио Мелетти Каваллари Импронте Болгери Супериоре» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.
