Вино Секондо Марко Амароне делла Вальполичелла Классико
Secondo Marco Amarone della Valpolicella Classico
![Секондо Марко Амароне делла Вальполичелла Классико](/uploads/media/images/products/wine/wine_marco_amarone_classico.jpeg)
-
ТипКрасное
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаКорвина, Рондинелла
-
Aлк.16%
-
Выдержка в ёмкостибочка
-
СтранаИталия
-
РегионAmarone della Valpolicella DOCG
-
СубрегионВальполичелла
-
ПроизводительSecondo Marco
Характеристики
Описание
Secondo Marco Amarone della Valpolicella Classico родом из региона Вальполичелла в Венето, Италия, области, известной своим богатым винодельческим наследием. Сам бренд, основанный Марко Спери, продолжает наследие семьи, на протяжении многих поколений занимавшейся виноградарством. Именно это вино является свидетельством традиционных методов региона, где сохраняются и прославляются исторические традиции. Amarone della Valpolicella Classico создается из местных сортов винограда, таких как Corvina, Rondinella и Molinara, которые тщательно отбираются с виноградников, расположенных в классическом сердце зоны Вальполичелла.
Производство Secondo Marco Amarone включает в себя тщательный процесс, в ходе которого виноград подвергается "аппассименто" - традиционному методу, при котором собранный виноград сушат в течение нескольких месяцев, чтобы сконцентрировать его ароматы перед ферментацией. Этот процесс усиливает богатство и сложность вина. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках в течение длительного периода, что позволяет ему приобрести свой особый характер. Этот тщательный, проверенный временем метод производства не только соответствует классическому стилю Амароне, но и подчеркивает уникальный терруар области Вальполичелла Классико, заключая сущность ее географического и культурного ландшафта в каждой бутылке.
Цвет
Вино красного цвета с гранатовыми отблесками.
Аромат
Аромат вина раскрывается оттенками чернослива, вишни Морелло, ежевики, миндаля, лакрицы и пряностей, с нотами древесины в послевкусии.
Вкус
Вкус вина - сложный, сильный, обволакивающий, сухой, гармоничный, элегантный, с благородными танинами, уравновешенной кислотностью и потрясающим послевкусием с оттенками древесины.
Рекомендации по подаче
Подавать при температуре 16-18°C. Отлично сочетается с гриллированным мясом, рагу из баранины, олениной под ягодным соусом, выдержанными сырами, а также с горячими бутербродами с салями, грюйером, шоколадными батончиками, ризотто с хурмой и беконом, запеченной свининой с хурмой и шпинатом, стейком, индейкой с клюквенным соусом, жареным кабаном, добин муши, жареной олениной, куропаткой, грибами, кальмарами и каракатицей на гриле, уткой с клюквенным соусом и бараниной.
Это интересно
Secondo Marco Amarone della Valpolicella Classico создается из винограда, собранного вручную и высушенного на соломенных матах в течение 120 дней для усиления вкусовых качеств. После прессования высококонцентрированный сок подвергается ферментации в нейтральных емкостях в течение 30 дней. Затем вино выдерживается в больших бочках из славонского дуба в течение четырех лет, а затем не менее 12 месяцев в бутылках, что усиливает его сложность и глубину.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Секондо Марко Амароне делла Вальполичелла Классико» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.