Вино Домен Ле Кло де Люмьер Зеро Сульфит Кот-дю-Рон

Описание

Domaine Le Clos des Lumieres Zero Sulfites Côtes-du-Rhône производится в знаменитом французском регионе Кот-дю-Рон, известном своим разнообразием терруаров и богатым винодельческим наследием. Виноградники возделываются с использованием органических методов, с акцентом на устойчивость и биоразнообразие. Основные сорта винограда, используемые для производства этого вина, включают Гренаш и Сира, которые процветают на залитых солнцем почвах, характерных для этого региона.

В процессе производства этого вина особое внимание уделяется минимальному вмешательству, в частности, исключению сульфитов для усиления естественной экспрессии вина. После ручного сбора виноград подвергается мягкому прессованию и ферментации с использованием местных дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой. Затем вино выдерживается в течение нескольких месяцев для развития сложности, сохраняя при этом свежесть и фруктовый характер, отражающий суть происхождения Кот-дю-Рон.

Цвет

Вино гранатово-красного цвета с рубиновыми бликами, обладающее тёмной глубиной.

Аромат

Аромат вина щедро раскрывается нотами ежевики, черной смородины и черники, обрамленных легкими оттенками подлеска, ванили и сладких специй. В сочетании с мягким вкусом и округлыми танинами создаёт гармоничное впечатление.

Вкус

Вино интригует мягким, шелковистым вкусом с фруктовой кислинкой и округлыми танинами. Стойкое послевкусие придаёт ему особую изысканность. Насыщенность средняя, а вкусовые теги – мягкий, фруктовая кислинка и стойкий.

Рекомендации по подаче

Это вино хорошо дополнит блюда из красного мяса, паштеты, тунца и сыры. Рекомендуемая температура подачи составляет 16–18 градусов.