Вино Луи Макс Пуйи-Фюиссе

Описание

Пуйи-Фюиссе (Pouilly-Fuissé) - апелласьон, расположенный в регионе Маконне в Бургундии, Франция, который известен своей богатой историей виноградарства, восходящей к римским временам. Регион характеризуется холмами и почвами, богатыми известняком, что обусловливает особый терруар производимых здесь вин. Район Пуйи-Фюиссе особенно известен своими сортами винограда Шардоне, которые получают выгоду от теплого лета и прохладной зимы, обеспечивающих идеальный климат для процветания лоз.

Виноградники Пуйи-Фюиссе расположены вокруг скалы Солютре - впечатляющего известнякового уступа, который является не только центральной точкой ландшафта, но и доисторической достопримечательностью. Эта достопримечательность окружена виноградниками и является свидетельством глубокой связи между землей и традициями виноделия в этом регионе. Историческое значение региона еще больше подчеркивается наличием древних виноградников и традиционной винодельческой практикой, которая передавалась из поколения в поколение, способствуя формированию уникального характера Louis Max Pouilly-Fuissé и общего винного наследия региона.

Цвет

Блестящий золотистый оттенок с изумрудными вкраплениями.

Аромат

Фруктовый аромат наполнен свежестью цитрусов, белых фруктов, оттенками полевых цветов, карамели и минеральными нюансами.

Вкус

Свежий и гармоничный вкус с нотами персика, абрикоса и минералов. Средней насыщенности, сбалансированный, с травяными оттенками и акцентами поджаренного миндаля в послевкусии.

Рекомендации по подаче

Вино Pouilly-Fuisse отлично дополнит вкус моллюсков, вареной и гриль-рыбы, а также блюд французской кухни, включая кнели по-лионски и лягушачьи лапки. Подавать его рекомендуется охлажденным до 12°C для полного раскрытия аромата.