Вино Луи Макс Алос-Кортон

Описание

Louis Max Aloxe-Corton - вино, происходящее из апелласьона Aloxe-Corton в субрегионе Кот-де-Бон в Бургундии, Франция. История производства вина в этом регионе восходит к римской эпохе, но именно монахи в Средние века тщательно возделывали виноградники и укрепляли репутацию бургундских вин. Апелласьон Алокс-Кортон был официально признан в 1938 году и известен своими красными винами Пино Нуар, которые производятся с виноградников, расположенных в окрестностях деревни Алокс-Кортон.

При производстве Louis Max Aloxe-Corton соблюдаются строгие правила, регулирующие винодельческий регион Бургундия. Виноградники Aloxe-Corton расположены на склонах, обращенных на восток и юго-восток, что обеспечивает оптимальное солнечное освещение для созревания винограда. Уникальный терруар, характеризующийся сочетанием известняковых, глинистых и мергелевых почв, вносит свой вклад в уникальность вина. Применяются традиционные методы виноградарства, виноград собирается и сортируется вручную, чтобы в процессе виноделия использовались только самые качественные плоды. Выдержка обычно происходит в дубовых бочках, что придает вину дополнительную сложность перед розливом в бутылки.

Цвет

Цвет — темно-красный.

Аромат

Интенсивный и глубокий аромат сочетает в себе ноты малины, смородины, клубники и ежевики, дополненные акцентами ягодного джема. Цветочные нюансы и легкие пряные штрихи придают букету утонченность и изящество.

Вкус

Вкус вина поражает шелковистой танинностью, доминируют нотки красных ягод с фруктовыми оттенками. Пряности и мускус обогащают яркость, а послевкусие впечатляет балансом и длительностью. Насыщенность средняя.

Рекомендации по подаче

Алох-Кортон идеально подходит к блюдам из красного мяса, домашней птицы, блюдам в соусе и твердым ароматным сырам. Рекомендуемая температура подачи составляет 14–16 градусов Цельсия, что позволяет раскрыть богатый букет и вкус напитка.