Вино Леон Валлере Шабли

Арт. 7601496

Léon Valleret Chablis

5 346

руб.

2018

5 346

Винтаж

0.750 л

5 346

Литраж

Все винтажи списком

Тип

Белое
Сахар

Сухое
Сорт винограда

Шардоне
Aлк.

12%
Страна

Франция
Регион

Бургундия
Производитель

Olivier Tricon

Подходит к

белая рыба
белое мясо
морепродукты

Вкус и аромат

минеральный
живой
сбалансированный

Характеристики

Описание

Léon Valleret Chablis - белое вино, производимое в винодельческом регионе Шабли, расположенном в северной части Бургундии, Франция. Этот регион славится своей уникальной киммериджской почвой, богатой морскими окаменелостями и известняком, что обусловливает характерную минеральность вин Шабли. Прохладный климат региона идеально подходит для выращивания сорта винограда Шардоне, который используется исключительно для производства Шабли, в результате чего получаются вина, известные своей чистотой, хрусткостью и кислотностью.

Оливье Трикон - уважаемый винодел и производитель, связанный с регионом Шабли. Его опыт в виноградарстве и виноделии находит отражение в производстве вин Шабли, где традиционные методы часто используются наряду с современными технологиями для создания вин, представляющих терруар Шабли. Хотя конкретные детали производства Оливье Трикон не раскрывает, такие производители Шабли, как он, обычно делают ставку на минимальное вмешательство, чтобы позволить характеру винограда Шардоне и уникальному терруару проявиться в их винах.

Цвет

Имеет бледный соломенно-желтый оттенок.

Аромат

Свежий и чистый сортовой аромат с нотками зеленого яблока, дыни, персика, цитрусовых и минеральными оттенками.

Вкус

Живой и энергичный, демонстрирует отличный баланс и ярко выраженную кислотность. Сильная минеральность обеспечивает хорошую питкость и стойкость послевкусия. Насыщенность средняя. Вкусовые ноты: минералы, сбалансированность, стойкость.

Это интересно

Léon Valleret Chablis - изысканное сухое белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, выращенного в северном бургундском регионе Шабли. Эти виноградники покоятся на древнем морском дне, возраст которого насчитывает миллионы лет, что придает почве рыхлую структуру, богатую минералами. Этот уникальный терруар придает винам Шабли характерную минеральность и свежесть. Виноград собирают на пике спелости, а сок, полученный путем бережного отжима, подвергается ферментации при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Затем следует не менее девяти месяцев выдержки на осадке, после чего вино фильтруется и разливается по бутылкам. В результате получается благородный и бодрящий вкус с выраженной фруктовой кислотностью.

Зимой 2019 года Шабли пережило мягкий и слегка влажный сезон. Ранние весенние заморозки в апреле нанесли незначительный ущерб лозам и почкам. Затем последовал период дождливой погоды с умеренными температурами, что привело к обильному цветению. Лето выдалось исключительно сухим, температура к концу июля поднялась до 40°C, что привело к снижению урожая на 20%. Несмотря на это, белые вина 2019 года продемонстрировали прекрасную структуру, гармонично сочетающуюся с великолепной минеральностью.