Вино Фатториа ле Пупилле Мореллино ди Скансано

Описание

Fattoria Le Pupille Morellino di Scansano - это выдающееся красное вино, произведенное в районе Маремма в Тоскане, Италия. Виноградники стратегически расположены в прибрежном регионе Южной Тосканы, где царит средиземноморский климат, способствующий оптимальному созреванию винограда. Основным сортом винограда, используемым в этом вине, является Санджовезе, известный под местным названием Мореллино, который должен составлять не менее 85% купажа, а остальная часть обычно состоит из других разрешенных тосканских красных сортов.

Производство Fattoria Le Pupille Morellino di Scansano включает в себя тщательное управление виноградниками для обеспечения высочайшего качества сырья. После сбора виноград подвергается ферментации, за которой следует процесс созревания. Вино обычно выдерживается в сочетании резервуаров из нержавеющей стали и дубовых бочек, чтобы повысить его сложность и текстуру, сохраняя при этом свежие и фруктовые характеристики винограда Санджовезе.

Фаттория Le Pupille расположена недалеко от городка Скансано, который дал название сорту Мореллино ди Скансано DOCG. Этот район славится богатыми винодельческими традициями и уникальным сортом Санджовезе, отражающим терруар региона Маремма. Сама винодельня завоевала репутацию производителя высококачественных вин, которые воплощают в себе особенности местного ландшафта и виноградарского наследия.

Цвет

Вино имеет темно-рубиновый цвет с вишневыми бликами.

Аромат

Аромат вина Fattoria Le Pupille Morellino di Scansano щедрый и сложный, с оттенками спелых фруктов, коры, грибов и щебня. В нем переплетаются изысканные оттенки вишни, граната, малины, а также ноты кожи, влажной земли и фиалки.

Вкус

Вкус этого вина среднетелый, округлый, открытый, с нотами вишни, красной смородины, лакрицы и фиолетовой пастилы. Гладкие танины обрамляют сердцевину из сочных красных фруктов вместе с хорошо интегрированной кислотностью, а оттенки йода, подлеска и средиземноморских трав появляются постепенно и отражаются в послевкусии.

Рекомендации по подаче

Идеально сочетается с пастой, мясом на гриле и разнообразными сырами. Рекомендуемая температура подачи составляет 18–20°C.