Вино Дамилано Лаблю Барбера д‘Альба

Описание

Damilano Lablu Barbera d'Alba - выдающееся красное вино, произведенное в итальянском регионе Пьемонт, а именно в области Альба, известной своим богатым виноградарским наследием. Вино производится исключительно из винограда сорта Барбера, известного своим глубоким цветом, низким содержанием танинов и высокой кислотностью, который процветает на известковых глинистых почвах этого региона. Виноград тщательно собирают с виноградников, которые хорошо освещены солнцем, что обеспечивает оптимальное созревание и концентрацию вкуса.

В процессе производства Damilano Lablu Barbera d'Alba вино выдерживается в дубовых бочках в течение периода, который повышает его сложность и текстуру, сохраняя при этом характерную для этого сорта яркость. Процесс выдержки обычно происходит в сочетании новых и бывших в употреблении бочек, что позволяет вину развить сбалансированную интеграцию дубовых влияний, не подавляя при этом естественную фруктовость винограда Барбера. Такой тщательный метод выдержки придает вину утонченную структуру и приятные вкусовые качества, делая его выдающимся образцом своего типа из региона Альба.

Цвет

Глубокий рубиновый цвет с пурпурными оттенками.

Аромат

Глубокий рубиновый цвет. Аромат наполнен оттенками ежевики, фиалки, влажной земли, зеленого перца и ванили. Полный, строгий и концентрированный вкус, освежающая кислотность, эластичные танины, продолжительное послевкусие с тонами лесных ягод и подлеска.

Вкус

Это вино обладает полнотелым, округлым и сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой и фруктово-пряным профилем. В нем присутствуют хорошо интегрированные танины и стойкое, строгое послевкусие.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать при температуре 16-18°C. Идеально сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленным на гриле, овощными закусками, выдержанными сырами. Отлично дополнит блины с мясом, фондю с трюфелем, якинику барбекю, грюйер, шоколадные батончики, ризотто с хурмой и беконом, запеченную свинину, стейк, индейку с клюквенным соусом, жареное мясо кабана, добин муши, жареную оленину, куропатку, грибы, кальмар и каракатицу на гриле.