Вино Ла Ферла Неро д’Авола Сицилия Каникатти

Описание

La Ferla Nero d'Avola DOC Sicilia Canicattì - примечательное вино, произведенное в залитых солнцем ландшафтах Сицилии, Италия, в частности, на территории вокруг города Каникатти. Этот регион славится оптимальными условиями для выращивания винограда: теплый средиземноморский климат и богатые плодородные почвы способствуют культивированию сорта винограда Неро д'Авола, который является единственным сырьем, используемым для производства этого вина. Уникальный терруар этого района придает винограду характерные вкусы и ароматы, что делает его идеальным местом для виноградарства.

Процесс производства La Ferla Nero d'Avola включает в себя тщательный уход за виноградниками для обеспечения высочайшего качества винограда. После сбора урожая виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре, чтобы сохранить характерные ароматы сорта. Затем вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали и дубовых бочках. Такой двойной подход позволяет сохранить естественные фруктовые ароматы винограда и привнести в него тонкие древесные ноты дуба, что усиливает сложность и глубину вина.

La Ferla Nero d'Avola - это отражение богатого виноградарского наследия Сицилии, воплощающее суть родного винограда и использующее традиционные винодельческие технологии, адаптированные к современным стандартам. Вино производится под сертификатом Denominazione di Origine Controllata (DOC), что гарантирует соблюдение строгих стандартов качества и практики, установленных для вин из этого региона. Это не только подчеркивает географическую специфику вина, но и гарантирует его аутентичность и региональную целостность.

Цвет

Цвет — рубиново-красный с сильными фиолетовыми бликами.

Аромат

Аромат с нотами красной сливы, вишни Морелло, средиземноморских трав и черного перца.

Вкус

Вкус сбалансированный, гармоничный, с нотами перца и приятной текстурой.

Рекомендации по подаче

Рекомендуемая температура подачи: 16-18°C. Отлично сочетается с шоколадными батончиками, запеченной свининой с хурмой и шпинатом, сырами канталь, гауда, эдам, мимолет и пекорино. Хорошо подходит к горячим бутербродам с салями на ржаном хлебе, макаронам по-флотски, донер-кебабу, клубнике со сливками.