Вино Винария Ковачевич Розетто

Описание

Винария Ковачевич Розетто характеризуется тщательным процессом производства, который начинается с аккуратного отбора винограда с виноградников поместья, известных своим уникальным терруаром. Уборка урожая проводится вручную, чтобы гарантировать выбор только лучших плодов, после чего следует бережное прессование для извлечения сока. Ферментация происходит в нержавеющих стальных танках, что позволяет точно контролировать температуру, что помогает сохранить свежие и фруктовые характеристики вина. После ферментации вино проходит краткий период выдержки в нержавеющей стали для улучшения своего ароматического профиля перед розливом. Финальный продукт отражает уникальность региона и мастерство, вложенное в его создание, демонстрируя суть местных сортов винограда.

Цвет

Блестящий розово-лососевый цвет. Выразительный аромат лесных ягод, клубники и цветов. Свежий вкус с ягодным ядром и живой кислотностью.

Аромат

Выразительный аромат с оттенками лесных ягод, клубники, красной смородины и цветов. Свежий, гармоничный, с ягодным ядром и живой кислотностью.

Вкус

Свежий, гармоничный вкус с ягодным ядром, живой кислотностью и приятной кислинкой в послевкусии. Насыщенность средняя.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к жареной рыбе, прошутто, колбасам, пасте болоньезе и копченому лососю. Отлично сочетается с крудо из тунца, паштетом из куриной печени, тартаром и салатами. Температура подачи: 8-10°C.