Вино Киликанун Киллерман'с Ран Каберне Совиньон
Kilikanoon Killerman's Run Cabernet Sauvignon
-
ТипКрасное
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаКаберне Совиньон
-
Aлк.14.5%
-
СтранаАвстралия
-
РегионЮжная Австралия
-
Глубина цветанасыщенный
-
Насыщенностьсреднее
-
Температура подачи16–18
-
ПроизводительKilikanoon
Характеристики
Описание
Киликанун, расположенный в долине Клэр в Австралии, использует виноград из собственных виноградников, подчеркивая устойчивые практики и низкие урожайности для получения высококачественного плода. Процесс виноделия включает ручной сбор винограда, за которым следует ферментация в небольших партиях для улучшения сложности вкуса. Киликанун использует традиционные методы, включая открытую ферментацию и созревание в бочках из французского дуба, чтобы развивать насыщенные, полнотелые вина, отражающие уникальный терруар региона. Основное внимание уделяется созданию премиальных вин, которые демонстрируют характер долины Клэр.
Цвет
Вино насыщенного красного цвета с темно-малиновым оттенком и красно-рубиновыми отблесками.
Аромат
Демонстрирует тона черной смородины, сливы, кофе мокко, табака, мяты и французского дуба.
Вкус
Щедрый и сложный, с мелкозернистыми танинами и хорошо сбалансированной кислотностью. Ноты черной смородины, сливы и дымное послевкусие.
Рекомендации по подаче
Хорошо сочетается с жареной говядиной, блюдами из дичи, твердыми сырами и йоркширским пудингом. Рекомендуемая температура подачи: 16–18 градусов.
Это интересно
После Второй мировой войны Алан Уэбстер жил в скромном сарае на холмах. Он был самодостаточным, выращивая фрукты и овощи. Молодой Морт Митчелл прозвал его "Mr Killerman". Морт уважал Алана за его знания о земле и окружающей среде.
Линия "Killerman's Run" показывает разнообразие терруара долины Клер. Каберне Совиньон создается из тщательно отобранных фруктов. Используются традиционные методы и шестнадцатимесячное созревание в бочках из французского дуба. Вино разливается без фильтрации, чтобы сохранить характер. Сухой сезон 2020 года снизил урожай, концентрируя структуру винограда. Вино отражает суть Каберне Совиньон и будет храниться до 2028 года.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Киликанун Киллерман'с Ран Каберне Совиньон» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.
