Вино Нэсанс Каберне Совиньон

Описание

Вино Naissance Cabernet Sauvignon тесно связано с уникальным терруаром калифорнийской винной страны, где слияние климата и географии определило его производство. Этот регион отличается разнообразием микроклимата: теплые солнечные дни идеально подходят для созревания винограда Каберне Совиньон, а прохладные ночи и туман приходят с Тихого океана. Такие суточные колебания температуры обеспечивают медленное и стабильное созревание винограда, сохраняя кислотность и позволяя развиваться сложным вкусовым качествам. Почва, часто представляющая собой смесь вулканических и осадочных пород, хорошо дренируется и оказывает достаточную нагрузку на лозы, чтобы плоды получались более мелкими и концентрированными.

Исторически Калифорния прошла путь от эпохи Золотой лихорадки до признанной винодельческой державы, и ключевую роль в ее восхождении к славе сыграл сорт винограда Каберне Совиньон. Винодельческое наследие региона формировалось под влиянием множества факторов, включая миссии, основанные испанскими поселенцами, которые первыми начали заниматься виноградарством, а затем приток европейских иммигрантов, которые принесли свои знания и традиции виноделия. Naissance Cabernet Sauvignon - продукт этой богатой истории, символизирующий эволюцию калифорнийского вина на протяжении многих поколений, отражающий характер и дух места его происхождения.

Цвет

Вино обладает рубиново-красным оттенком с вишневыми отблесками и малиновыми нюансами.

Аромат

Глубокий и насыщенный аромат изобилует черносмородиновым джемом, изюмом, черносливом и бальзамическими оттенками. Раскрывается спелыми фруктами, темными ягодами, горьким шоколадом и графитом.

Вкус

Полнотелое и бархатистое, сочетает в себе насыщенные тона спелых черных фруктов, темного шоколада и ягодного джема. Имеет округлую текстуру, свежую кислотность и продолжительное послевкусие с нотками бальзамико и специй.

Рекомендации по подаче

Этот каберне совиньон идеально сочетается с разнообразными блюдами. Отличный выбор для жареного мяса, включая гриль, стейк в грибном соусе, каре ягненка с овощами, а также колбас, ветчины и различных сыров. Подавать рекомендуется охлажденным до температуры 16–18 градусов для полного раскрытия вкуса.