Вино Иксир Эль Иксир Белое

Описание

Ixsir El Ixsir White - белое вино премиум-класса, производимое винодельней Ixsir, расположенной в ливанском районе Батрун. Винодельня известна своей экологичной практикой и тем, что располагает одними из самых высокогорных виноградников в Северном полушарии, высота которых достигает 1 800 метров над уровнем моря. Большая высота над уровнем моря способствует созданию уникального терруара и микроклимата, которые влияют на качество винограда.

Сырьем для El Ixsir White обычно служит смесь благородных белых сортов винограда, таких как Вионье, Совиньон Блан и Шардоне, которые тщательно отбираются с различных виноградников по всему Ливану. Эти сорта винограда известны своими ароматическими характеристиками и способностью создавать сложные и элегантные вина. Конкретный купаж может варьироваться в зависимости от урожая, чтобы достичь желаемого вкусового профиля и баланса.

Что касается процесса выдержки, то El Ixsir White обычно выдерживается в бочках из французского дуба в течение периода, который может составлять от нескольких месяцев до более года, в зависимости от урожая и философии виноделия. Процесс выдержки в дубе придает вину дополнительную сложность, структуру и тонкие тостовые нотки. Затем вино выдерживается в бутылке перед выпуском, что гарантирует, что оно попадет к потребителю в оптимальное для наслаждения время. Сочетание высокогорных виноградников, тщательно отобранных сортов винограда и тщательного процесса выдержки обусловили особый характер Ixsir El Ixsir White.

Цвет

Блестящий светло-желтый с металлическими отблесками, прозрачный с золотистыми нюансами, нежно-соломенный с золотыми отражениями.

Аромат

Аромат исполнен белыми и тропическими фруктами, дополненный цитрусовыми и шафрановыми оттенками. Нежные цветочные акценты, гуава, персик и специи создают изысканный и элегантный букет.

Вкус

Сбалансированный и насыщенный вкус сочетает в себе ноты ананаса, яблока, ванили и жасмина. Обладает минеральными оттенками и свежим послевкусием с гармоничной кислинкой. В основе присутствуют медовые и летние цветочные акценты.

Рекомендации по подаче

Белое вино идеально гармонирует с блюдами из рыбы и морепродуктов, а также станет отличным дополнением к мясу птицы и кулинарным творениям с белым соусом. Рекомендуемая температура подачи составляет 10-12 градусов Цельсия. Этот напиток отлично подойдет для делового обеда, в качестве презента ценителю вин или на торжественное событие.