Вино Де Ангели Индомитус Примитиво Пулья

Описание

De Angeli Indomitus Primitivo Puglia - это вино, отражающее богатое виноградарское наследие региона Апулия на юге Италии. Примитиво, сорт винограда, корни которого уходят в глубокую древность, известен своими глубокими вкусовыми качествами и сильным характером. Семья Де Анджели занимается виноделием уже несколько поколений, и их приверженность сохранению традиционных методов и учету региональных особенностей сыграли важную роль в создании этого вина. На виноградниках царит теплый средиземноморский климат, который позволяет винограду полностью созреть и развить свои уникальные вкусовые качества.

При производстве De Angeli Indomitus Primitivo пристальное внимание уделяется всему процессу виноделия, начиная с ухода за виноградниками и заканчивая ферментацией. Сбор урожая обычно происходит в конце лета, когда виноград достигает оптимальной спелости, и фрукты отбираются вручную, чтобы обеспечить использование только самого лучшего качества. В процессе ферментации часто используются традиционные техники, которые подчеркивают природные качества винограда Примитиво, позволяя ему полностью раскрыть свой потенциал. Это вино олицетворяет связь с историей и местом, представляя собой момент времени, когда традиция встречается с сущностью терруара Апулии.

Цвет

Имеет красно-рубиновый цвет с фиолетовыми отражениями.

Аромат

Аромат гармоничный и элегантный, с нотами вишни, смородины, клюквы и сладких специй.

Вкус

Округлый, мягкий и питкий вкус с фруктово-пряным профилем, тонкими танинами и продолжительным послевкусием.

Рекомендации по подаче

Сочетается с мясом на гриле, пряными колбасами и дичью. Рекомендуемая температура подачи: 16–18°C.