Вино Штифт Готвайг Готтвайгер Берг Пино Нуар

Описание

Штифт Готтвейг Готтвейгер Берг Пино Нуар производится в знаменитом винодельческом регионе Австрии, а именно в долине Вахау, известной своим уникальным терруаром и благоприятным климатом для виноградарства. Виноградники расположены на склонах Готтвейгер Берга, получая оптимальное солнечное освещение и хорошо дренированные почвы, что способствует развитию винограда. Усадьба акцентирует внимание на устойчивых методах ведения сельского хозяйства, обеспечивая высокое качество сырья, используемого в производстве вина, и отражая характеристики региона.

Основным сырьем для этого Пино Нуар является виноград сорта Пино Нуар, который тщательно собирается в оптимальной зрелости. Виноград проходит тщательный отбор, чтобы гарантировать использование только лучших ягод. После сбора виноград обрабатывается, удаляются стебли и он аккуратно разминается, после чего ферментируется в температурно контролируемых нержавеющих стальных резервуарах. Этот процесс позволяет сохранить нежные вкусы и ароматы винограда, которые являются важными для профиля вина.

Выдержка является ключевым аспектом производственного процесса для Штифт Готтвейг Готтвейгер Берг Пино Нуар. Вино обычно выдерживается в сочетании нержавеющей стали и дубовых бочек, что придает сложности и глубины конечному продукту. Период выдержки позволяет вину развить свой характер, сохраняя свежесть и элегантность, за которые Пино Нуар известен. Сочетание традиционных техник и современных практик в этом живописном австрийском окружении приводит к созданию вина, которое отражает уникальные характеристики своего происхождения.

Цвет

Изысканного рубинового цвета с гранатовым ободком, обладает изысканным рубиновым оттенком с гранатовым отблеском.

Аромат

Аромат утонченный и сдержанный, в нем переплетаются оттенки ягодного варенья, корицы и ванили.

Вкус

Вино обладает средней насыщенностью и вкусом с нотами дыма и копчения. Оно сочное, элегантное и гармоничное, с освежающей кислотностью и округлыми танинами. Присутствуют ноты измельченной малины и запеченной сливы, обрамленные земляными и дымными оттенками.

Рекомендации по подаче

Гармонично дополнит блюда из нежной дичи (косули, фазана), мясо на гриле и ароматные сыры. Температура подачи должна быть около 16-18°C для раскрытия всех ароматов и вкусов.