Вино Конка д'Оро Просекко Супериоре Миллезимато Конельяно Вальдоббьядене Брют

Описание

Conca d'Oro Prosecco Superiore Millesimato Conegliano Valdobbiadene Brut производится в престижном итальянском регионе Конельяно-Вальдоббьядене, известном своими виноградниками на крутых склонах холмов. Для производства этого вина используется преимущественно виноград сорта Глера, который процветает в условиях уникального микроклимата и состава почвы в этом регионе. На виноградниках сочетаются солнечный свет и хорошо дренированные почвы, что обеспечивает оптимальное созревание винограда.

Процесс производства включает в себя тщательный сбор винограда, а затем мягкое прессование для получения сока. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, чтобы сохранить свежие и фруктовые характеристики винограда Глера. После первичной ферментации проводится вторичная ферментация по методу Шармат, которая придает вину шипучесть. Вино обычно выдерживается на осадке в течение нескольких месяцев для повышения сложности, после чего разливается по бутылкам.