Вино Домен Натали & Жиль Февр Премье Крю Фуршом Шабли

Описание

Домен Натали и Жиль Февр — это семейная винодельня, расположенная в регионе Шабли в Бургундии, Франция, с историей, насчитывающей несколько поколений. Усадьба известна своей приверженностью традиционным методам виноделия, которые глубоко укоренены в терруаре Шабли. Премье Крю Фуршо, одна из известных виноградников в этом районе, характеризуется уникальными киммериджскими известняковыми почвами, которые способствуют выраженной минерализации и характеру винограда Шардоне, выращиваемого здесь. Семья Февр Cultivated strong connection to the land, emphasizing the importance of sustainable viticulture and careful vineyard management.

Производство Премье Крю Фуршо требует тщательного внимания к деталям, начиная от отбора винограда и заканчивая ферментацией. Виноград собирается вручную и проходит мягкое прессование перед ферментацией в нержавеющих стальных танках, что позволяет чистым характеристикам плодов проявиться. Вино затем выдерживается на осадке, что добавляет сложности и глубины конечному продукту. Этот тщательный подход к виноделию позволил Домену Натали и Жиль Февр создать вино, которое отражает суть своего происхождения, демонстрируя уникальный терруар Шабли и специфические качества виноградника Фуршо.

Цвет

Вино яркого золотистого цвета.

Аромат

Аромат изысканный, с нотами зеленого яблока, цитрусовых и легким минеральным оттенком. Появляются акценты белых цветов и свежего хлеба, создавая ощущение свежести и глубины. Нежные фруктовые ароматы гармонично сочетаются с тонкими пряными нюансами, вызывая желание насладиться каждым глотком.

Вкус

Вино обладает средней насыщенностью и свежим вкусом, который освежает нёбо. Оно прекрасно сбалансировано, придавая ощущение легкости и чистоты на протяжении всего послевкусия.

Рекомендации по подаче

Хорошо сочетается со свининой, жирной рыбой (лосось, тунец), моллюсками, неострыми и мягкими сырами. Рекомендуемая температура подачи составляет 10–12 градусов.