Вино Пон де Форт Блан

Описание

Pont de Fort Blanc производится в регионе Лангедок на юге Франции, известном разнообразием терруаров и благоприятным климатом для виноградарства. Виноградники расположены преимущественно на залитых солнцем склонах с разнообразными типами почв, включая известняк и глину, что обуславливает характер вина. Основные сорта винограда, используемые для производства этого белого вина, включают Гренаш Блан, Руссан и Вионье, отобранные за их ароматические качества и способность процветать в этом регионе.

Процесс виноделия включает в себя тщательный сбор винограда, за которым следует мягкое прессование для получения сока. Ферментация обычно проходит в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и фруктовость. Некоторые порции могут выдерживаться в дубовых бочках для повышения сложности. Процесс выдержки обычно длится несколько месяцев, позволяя вину развить свои вкусовые качества и сохранить яркий профиль перед розливом в бутылки.

Цвет

Светло-соломенный цвет с золотистыми бликами. Цветовая палитра яркая и прозрачная, создающая впечатление свежести и легкости.

Аромат

Аромат свежий и элегантный, с нотами спелых садовых и цитрусовых фруктов. Нежные цветочные акценты и выразительная минеральность придают пикантность этому изысканному букету.

Вкус

Свежий, гладкий и утонченный вкус с яркой кислотностью. Фруктово-цитрусовые акценты и приятная минеральность создают гармоничное послевкусие с пикантной кислинкой.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется сочетать с рыбой, сырами и закусками. Оптимальная температура подачи составляет 10–12 градусов.