Вино Аскери Фонатнелли Ланге Барбера

Описание

Ascheri Fontanelle Langhe Barbera происходит из знаменитого региона Ланге в Пьемонте, Италия, области, известной своим богатым винодельческим наследием. Семья Ашерри занимается виноделием с конца 19 века, стремясь производить вина, которые отражают уникальный терруар их виноградников. Виноград Барбера, известный своей яркой кислотностью и фруктовым характером, прекрасно растет в глинистых и известняковых почвах региона, что позволяет создавать вина, которые воплощают суть Ланге.

Производство Ascheri Fontanelle Langhe Barbera включает в себя тщательное управление виноградниками и внимательный отбор винограда. Уборка обычно происходит в конце сентября - начале октября, что обеспечивает оптимальную зрелость. Процесс виноделия включает ферментацию в нержавеющих стальных танках, за которой следует выдержка как в дубовых бочках, так и в нержавеющей стали, чтобы повысить сложность вина, сохраняя при этом его свежий фруктовый профиль. Этот тщательный подход приводит к созданию вина, которое захватывает дух своих истоков, демонстрируя баланс и характер, за которые Барбера известна.

Цвет

Темно-рубиновый цвет с пурпурными бликами и фиолетовыми отблесками.

Аромат

Чистый и свежий аромат изобилует спелой вишней и ежевикой, с утонченными нотами фиалки, опавшей листвы и сладких специй.

Вкус

Полнотелое, свежий вкус, мягкий и бархатистый. Наполняет сочными тонами спелых красных фруктов и лесных ягод, с элегантным послевкусием цветочных и пряных оттенков.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к первым блюдам, макаронам, блюдам из красного или белого мяса, дичи и мягким сырам. Хорошо сочетается с дичью. Оптимальная температура подачи: 12–14 градусов.