Вино Сансер Домэн Фуасье Мелоди
Sanser Domain Fausie Melody
-
ТипБелое
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаСовиньон Блан
-
Выдержка22 месяца
-
Aлк.13%
-
СтранаФранция
-
РегионДолина Луары
-
СубрегионСансер
-
Глубина цветасветлое
-
Насыщенностьсреднее
-
Температура подачи10–14
-
ПроизводительDomaine Fouassier
Характеристики
Описание
Виноградники Domaine Fouassier расположены в самом сердце Сансерра и занимают 56 гектаров известняковых и глинистых почв. В хозяйстве практикуется устойчивое сельское хозяйство, а некоторые виноградники сертифицированы как органические. Процесс виноделия включает ручной сбор урожая, естественную ферментацию с использованием местных дрожжей и выдержку в бочках из нержавеющей стали или дуба в зависимости от типа вина. Основное внимание уделяется производству высококачественных вин, созданных на основе терруара, которые отражают уникальные характеристики региона Сансер.
Цвет
Светло-золотистый цвет.
Аромат
Сладкий аромат цукатов, ванили и пряностей, придающий интригу и удовольствие.
Вкус
Вкус свежий, энергичный и чистый, с гармонией цитрусовых и тропических фруктов, минеральными штрихами и изысканным послевкусием.
Рекомендации по подаче
Подается к блюдам из рыбы и морепродуктов, овечьему и козьему сыру, голубым сырам с плесенью. Сочетается c рыба. Температура подачи: 10–14.
Это интересно
Вино Melodie производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на небольшом винограднике площадью 0,9 га со скалистой известняковой почвой. 40-летние лозы дают высококачественный виноград. На винограднике и в погребе применяются органические и биодинамические методы с минимальным вмешательством. Виноград собирается на пике спелости и бережно отжимается на пневматических прессах. Для виноделия используется только свободный сок. Сок ферментируется в бочках из французского дуба с использованием местных дрожжей. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 10 месяцев, а затем переливается в резервуары из нержавеющей стали еще как минимум на 12 месяцев. Вино разливается в бутылки без фильтрации и фильтрации, что позволяет осадку образовываться со временем. Все работы ведутся по лунному календарю. Melodie de Gustav Fausie обладает уникальным стилем по сравнению с другими винами Sanser.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Сансер Домэн Фуасье Мелоди» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.