Вино Бенанти Этна Россо

Описание

Benanti Etna Rosso - выдающееся красное вино, произведенное на восточных склонах вулкана Этна в Сицилии, Италия. Виноградники расположены на большой высоте над уровнем моря, пользуясь уникальной вулканической почвой и особым микроклиматом, на который влияет гора. Этот терруар имеет решающее значение для выращивания местных сортов винограда Нерелло Маскалезе и Нерелло Капуччио, которые являются основным сырьем для этого вина. Эти сорта винограда известны своей способностью передавать сильное чувство места, способствуя яркому характеру вина.

Процесс производства Benanti Etna Rosso включает в себя тщательную выдержку для усиления вкуса и сложности. После ферментации вино обычно выдерживается в дубовых бочках в течение периода, который может варьироваться, но обычно длится около 10-12 месяцев. Этот процесс выдержки помогает смягчить танины и объединить естественные фруктовые ароматы с тонкими древесными нотами. В результате получается вино, которое не только отражает богатое вулканическое наследие своего терруара, но и демонстрирует утонченную структуру и элегантность.

Цвет

Яркий бледно-рубиновый цвет. Аромат фиалки, розы, вишни и спелой сливы. Вкус сочной вишни, малины и белого перца. Шелковистые танины. Долгое послевкусие.

Аромат

Блестящий бледно-рубиновый цвет. Сложный аромат раскрывается нотами фиалки, розы, вишни и спелой сливы, специй. Деликатный, округлый вкус, шелковистые танины, ноты сочной вишни, малины и белого перца в долгом послевкусии.

Вкус

Это вино имеет сложный, деликатный вкус сочной вишни, малины и белого перца. Оно интригует яркими нотами апельсиновой цедры, красной смородины и минералов, с легкой солоноватостью и свежей кислотностью. У него округлые танины и долгое послевкусие.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к пастам с томатными соусами, ризотто, пицце, блюдам из птицы, дичи. Отлично сочетается со свекольником, сырными палочками, грюйером, шоколадными батончиками, запеченной свининой с хурмой и шпинатом, жареным тунцом, жареным лососем, овощным рагу, треской по-риохански, пататас бравас, пинчос, бараньей отбивной, горячими бутербродами с салями на ржаном хлебе, голубцами, котлетами с пюре, макаронами по-флотски. Температура подачи: 16-18°C.