Вино Бенанти Этна Россо
Benanti Etna Rosso
![Бенанти Этна Россо](/uploads/media/images/products/wine/wine_etna_rosso_by_benanti.jpeg)
-
ТипКрасное
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаНерелло Маскалезе, Нерелло Капуччо
-
Aлк.13%
-
Выдержка в ёмкостистальной чан
-
СтранаИталия
-
РегионСицилия
-
СубрегионЭтна
-
ПроизводительVinicola Benanti
Характеристики
Описание
Benanti Etna Rosso - выдающееся красное вино, произведенное на восточных склонах вулкана Этна в Сицилии, Италия. Виноградники расположены на большой высоте над уровнем моря, пользуясь уникальной вулканической почвой и особым микроклиматом, на который влияет гора. Этот терруар имеет решающее значение для выращивания местных сортов винограда Нерелло Маскалезе и Нерелло Капуччио, которые являются основным сырьем для этого вина. Эти сорта винограда известны своей способностью передавать сильное чувство места, способствуя яркому характеру вина.
Процесс производства Benanti Etna Rosso включает в себя тщательную выдержку для усиления вкуса и сложности. После ферментации вино обычно выдерживается в дубовых бочках в течение периода, который может варьироваться, но обычно длится около 10-12 месяцев. Этот процесс выдержки помогает смягчить танины и объединить естественные фруктовые ароматы с тонкими древесными нотами. В результате получается вино, которое не только отражает богатое вулканическое наследие своего терруара, но и демонстрирует утонченную структуру и элегантность.
Цвет
Яркий бледно-рубиновый цвет. Аромат фиалки, розы, вишни и спелой сливы. Вкус сочной вишни, малины и белого перца. Шелковистые танины. Долгое послевкусие.
Аромат
Блестящий бледно-рубиновый цвет. Сложный аромат раскрывается нотами фиалки, розы, вишни и спелой сливы, специй. Деликатный, округлый вкус, шелковистые танины, ноты сочной вишни, малины и белого перца в долгом послевкусии.
Вкус
Это вино имеет сложный, деликатный вкус сочной вишни, малины и белого перца. Оно интригует яркими нотами апельсиновой цедры, красной смородины и минералов, с легкой солоноватостью и свежей кислотностью. У него округлые танины и долгое послевкусие.
Рекомендации по подаче
Рекомендуется подавать к пастам с томатными соусами, ризотто, пицце, блюдам из птицы, дичи. Отлично сочетается со свекольником, сырными палочками, грюйером, шоколадными батончиками, запеченной свининой с хурмой и шпинатом, жареным тунцом, жареным лососем, овощным рагу, треской по-риохански, пататас бравас, пинчос, бараньей отбивной, горячими бутербродами с салями на ржаном хлебе, голубцами, котлетами с пюре, макаронами по-флотски. Температура подачи: 16-18°C.
Это интересно
Вино Benanti Etna Rosso создается с особой тщательностью, начиная с тщательного отбора и бережного дробления винограда. Оно проходит ферментацию при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали в течение 20-21 дня. Для усиления сложности 80% вина выдерживается в нержавеющей стали, а оставшиеся 20% - в дубовых бочках в течение 8-10 месяцев.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Бенанти Этна Россо» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.