Вино Торнаторе Этна Россо
Tornatore Etna Rosso
-
ТипКрасное
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаНерелло Маскалезе
-
Aлк.13.5%
-
СтранаИталия
-
РегионСицилия
-
Глубина цветаумеренное
-
Насыщенностьсреднее
-
Температура подачи18–20
-
ПроизводительTornatore
Характеристики
Описание
Винодельни Торнаторе расположены на склонах вулкана Этна на Сицилии, получая выгоду от вулканической почвы и уникального микроклимата, который улучшает качество винограда. Винодельня сосредоточена на местных сортах винограда, таких как Нерелло Маскалезе и Каррикенте, подчеркивая устойчивые практики. Процесс виноделия включает ручной сбор, тщательный отбор винограда и традиционные методы ферментации, часто с использованием нержавеющей стали и дубовых бочек для выдержки. Этот подход подчеркивает терруар, в результате чего получаются вина, отражающие характерные особенности региона Этна.
Цвет
Вино демонстрирует бледно-рубиновый цвет с мягкими пурпурными отблесками.
Аромат
Аромат насыщенный, с нотами красных ягод, вишни и специй. Присутствуют легкие оттенки земли и минералов, которые придают глубину и сложность.
Вкус
Вино обладает средней насыщенностью и выраженными минеральными нотами, создавая гармоничное и запоминающееся послевкусие.
Рекомендации по подаче
Это универсальное вино подается с простыми блюдами, такими как паста с томатным соусом, жареные грибы, мясные и рыбные блюда, а также сырами. Отлично сочетается с мясом. Рекомендуемая температура подачи: 18–20 градусов.
Это интересно
Tornatore Etna Rosso - свежее и элегантное сухое красное вино, произведенное из местных сицилийских сортов винограда, Nerello Mascalese и Nerello Cappuccio. Виноград растет на северных склонах вулкана Этна на высоте 600 метров. Сбор урожая происходит во второй и третьей декадах октября. Собранный вручную виноград укладывается в небольшие ящики. На винодельне виноград проходит ручной отбор. Перед ферментацией в цементных резервуарах при контролируемой температуре 22-25 °C в течение 10-12 дней его дестеммируют и слегка дробят. После ферментации сок отделяется от кожицы с помощью традиционного вертикального пресса и выдерживается в больших деревянных бочках около 6 месяцев. После розлива в бутылки вино выдерживается еще 3 месяца.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Торнаторе Этна Россо» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.