Вино ЭсанСьель Блан

Описание

EssenCiel Blanc - это тип белого вина, производимого в определенном регионе, который обычно характеризуется отбором винограда и уникальным терруаром виноградников. Виноград тщательно отбирается в зависимости от желаемого вкусового профиля и часто представляет собой смесь местных сортов, среди которых могут быть Шардоне, Совиньон Блан или другие белые сорта винограда. Виноградники, на которых выращивается этот виноград, обычно расположены в климатических условиях, благоприятных для выращивания белого винограда, с правильным балансом солнечного света, температуры и состава почвы для обеспечения оптимального роста и созревания.

Процесс производства EssenCiel Blanc включает в себя тщательную ферментацию и выдержку, чтобы улучшить характеристики вина. После сбора виноград прессуют, а сок ферментируют, иногда в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть, или в дубовых бочках, чтобы придать дополнительные ароматы. Процесс выдержки варьируется: некоторые вина выдерживаются в течение нескольких месяцев, чтобы развить хрустящий, молодой профиль, в то время как другие могут выдерживаться дольше, чтобы достичь большей сложности. Место производства этого вина не указано, но такие вина обычно производятся в известных винных регионах, славящихся превосходными белыми винами, таких как Франция, Италия или страны Нового Света, такие как США, Австралия или Южная Африка.

Цвет

Чистое бледно-желтое оттенение с прозрачными краями, отражающее светлую глубину.

Аромат

Интенсивный ароматический букет доминируют ноты садовых и цитрусовых фруктов, дополненные цветочными оттенками.

Вкус

Гармоничный и освежающий вкус с яркими лимонными акцентами, нотками садовых фруктов и минеральными оттенками. Послевкусие долгое и устойчивое. Насыщенность средняя, профиль фруктово-минеральный с энергичными и яркими впечатлениями.

Рекомендации по подаче

Подавать охлажденным к 8–10°C. Идеально сочетается с разнообразными сырами, закусками и соусом карри, а также с блюдами индийской кухни. Отличный выбор к рыбе, карпаччо из морских гребешков и другим морепродуктам.