Вино Аликанте Коллине Савонези Дурин

Описание

Alicante Colline Savonesi IGT от Durin - это вино, произведенное в итальянском регионе Лигурия, а именно в провинции Савона. Эта область славится своим уникальным рельефом и микроклиматом, которые идеально подходят для виноградарства. Виноградники, как правило, располагаются на крутых склонах, получая оптимальное количество солнечного света и умеренное влияние близлежащего моря, которые способствуют сложным вкусовым и ароматическим качествам винограда.

Вино производится преимущественно из винограда сорта Аликанте, разновидности Гренаш, известной своим глубоким цветом и насыщенным вкусом. Сырье, включая специально отобранный виноград, собирается с особой тщательностью, чтобы в производстве вина использовались фрукты только самого высокого качества. Это внимание к деталям распространяется и на методы выращивания, которые часто предполагают низкую урожайность, чтобы повысить концентрацию природных сахаров и вкусовых качеств винограда.

В процессе выдержки Alicante Colline Savonesi IGT используется как нержавеющая сталь, так и дерево, что помогает утончить вкус и придать вину тонкую сложность. Этот метод позволяет сбалансировать присущую винограду Аликанте прочность с изысканными полутонами дуба, в результате чего вино получается всесторонним и выразительным. Процесс тщательно контролируется для достижения желаемого профиля, гарантируя, что каждая партия поддерживает высокие стандарты, ожидаемые от этой классификации IGT.

Цвет

Вино обладает красно-рубиновым оттенком.

Аромат

Аромат изобилует нотами ежевики, вишни, малины, розовых лепестков и пряностей, создавая выразительный и насыщенный букет.

Вкус

Вкус округлый и сбалансированный, с шелковистой текстурой. Присутствуют фруктово-пряные оттенки и мягкие танины, которые оставляют длительное послевкусие.

Рекомендации по подаче

Идеально сочетается с блюдами из мяса, такими как ростбиф, жареная курица, ягненок, тушеное мясо, рагу, а также с пиццей и пастой. Отличный выбор к блюдам из говядины или баранины. Подавать рекомендуется охлажденным до температуры 14–16 градусов.